科创中国

通过生物发酵技术，实现大型真菌中国赤芝和紫芝的液体深层发酵，通过优化接种量、PH和搅拌转速等条件，实现灵芝天然活性成分灵芝多糖和灵芝三帖酸的产量提升，灵芝多糖产量达到6g/L，三帖酸含量达到200mg/L，通过液体深层发酵技术，有效避免了灵芝种植受季节和区域的影响，稳定了灵芝活性成分的含量和品质。此外，还开发了灵芝与玉竹等中药成分双相发酵技术，进一步提高活性成分含量，增加灵芝发酵液的特殊功效。

1、灵芝液体深层发酵高产活性成分关键技术2、灵芝-玉竹双相发酵过程控制技术3、灵芝多糖及三帖酸的快速分析检测技术

通过液体深层发酵技术，有效避免了灵芝种植受季节和区域的影响，稳定了灵芝活性成分的含量和品质。此外，还开发了灵芝与玉竹等中药成分双相发酵技术，进一步提高活性成分含量，增加灵芝发酵液的特殊功效。具有广阔的市场应用前景。

中粮营养健康研究院是粮油营养分会的挂靠单位，拥有老年营养与食品安全北京市重点实验室、功能性食品原料开发与评价联合实验室等，在农副产品综合加工利用、地方特色农产品开发和功能性食品开发等方面有着雄厚的实力。

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