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本发明提供一种豆粕发酵工艺，主要包括如下步骤：原料清理、菌种活化、菌种培养驯化、混合接种、发酵、低温干燥、冷却、粉碎以及筛分和打包，本发明的主要特点是采用由各菌液合理配比后得到的复合菌液进行混合接种，通过多菌种的协同作用，缩短发酵时间，降低生产成本，另外，发酵时保证物料发酵的温度和湿度环境，并在发酵过程中对物料定时搅拌，以保证物料均匀发酵，发酵后物料品质均匀、营养价值高，提高动物对饲料的吸收率。

发酵豆粕以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF（未知生长因子）等活性物质。发酵豆粕具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长、减少腹泻的功效。而这些功效是豆粕不具备的。发酵豆粕是在豆粕的基础上又进步研发的一种高端饲料，所获得的无抗原优质蛋白质，具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长和减少腹泻的功效。

豆粕通过微生物饲料发酵剂的发酵作用，可以将轻度霉变饲料变成优质饲料，将不易消化的物质分解为可被畜禽吸收的小分子糖类、氨基酸等。同时发酵饲料中富含有益微生物、酶制剂、酸化剂等，可调节畜禽肠胃微生态环境并进一步提高饲料利用率。发酵饲料气味清香，提高了饲料的适口性，加上发酵饲料中有大约4℃的酒度，能够促进动物新陈代谢促进健康抵御疾病，是当前养殖业发展中重要的一环。

本成果开发团队包括甘晓峰、张鑫、章林、宋洪宁。四川生力源生物工程有限公司是一家注册资本为2000万人民币的其他有限责任公司，公司主要经营。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。公司经过专注发展，现在年营业额1455万，公司规模达2000人，在生产销售：单一饲料（发酵豆粕;发酵棉籽蛋白;棉籽酶解蛋白;干白酒糟;酶解羽毛粉）；批发零售：微生物添加剂（枯草芽孢子菌;嗜酸乳酸菌），酶制剂;果寡糖。等行业的应用上我们有丰富的经验。

发酵豆粕是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合，以豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子，并产生益生菌、小肽等活性物质。发酵可以部分降解豆粕中胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白质、大分子蛋白质，提高小肽含量。发酵粕类技术与产品在过去十年成为生物饲料中发展最快的版块。我国发酵豆粕的生产集中度较高。我国发酵豆粕市场企业产能较大的有上海源耀、青岛根源、湖北邦之德、山东和实、广东希普、金泰得、福建闽雄、广东银华、天津全能、广东国信等，前十大企业的市场产能份额近80％。发酵豆粕生产区域主要分布在山东、上海、广东、福建等省市。这些企业或具有自主菌种选育研发能力，或具有豆粕采购的丰富经验和优势，或配套建有下游饲料生产企业，或具有品牌优势、构建了完整的销售渠道网络、与大型饲料生产企业形成了稳定的购销关系等。2018年国内发酵豆粕年需求为72.51万吨，大概85%用在猪料中。受非洲猪瘟的影响，发酵豆粕在水产饲料中的用量增加，2019年水产饲料及其他领域发酵豆粕需求为12.26万吨。2020年下半年以来，随着生猪养殖业景气度回升，国内发酵豆粕需求转暖，2021年国内发酵豆粕需求增长至76.99万吨，其中猪饲料领域需求为64.79万吨，水产饲料及其他领域需求为12.20万吨。

按照产能提升2000吨/年，经济效益(净利)可提高16%以上，按平均方法预算，转化所需资金为2000万元。