科创中国

本实用新型涉及一种家用面条机，所述家用面条机包括动力装置、搅拌挤压装置和加水装置，搅拌挤压装置包括和面桶、搅拌挤压轴和挤压套筒，通过使用能够精准加水的加水装置，并且对搅拌挤压轴的搅拌叶部分和挤压螺纹部分进行设置，使得加水量容易控制且操作方便，另外制面时能减少挤压出面时间、增大挤压力，使成型的面条结构致密、表面光滑口感好。

该面条机的内部使用了食品级的材料制作的搅拌杆，使用高性能全铜线电机，这种类型的电机不仅运行稳定流畅，使用寿命长久而且噪音很低。具备自动滴水功能，可以智能识别面粉所需水量，自动滴水。独创的螺杆三段擀面可以使面更加弹滑劲道，而且有智能吹风面不会成团。有智能称重技术，加入面粉会自动显示所需水量，有6 大模头（龙须面、细面、粗面、手擀面、空心面、烩面）。

着生活水平的不断提高，生活节奏日益加快，饮食制作快捷化就自然想到用饮食机械来代替传统手工制作。市场上已经出现许多如和面机、洗面机、面条机、饺子机等形状各异、种类繁多的面食品加工机械，但是大多为大型面食品加工机械，面条家用加工机械并不多，且功能单一，纵观世界面条机, 一方面向高生产率、全自动的方向发展, 另一方面由敞开型向封闭型、重量轻、体积小、造型美. 一次成条方向发展。随着人们对食品各方面要求的提高，家用面条机开始受到家庭厨子的喜爱，面对全国广大市场，家用面条机发展空间广阔，经济前景好。

本成果开发团队包括江昊、邢亚楠、林倩、吴桂玲、张旭征、肖晓红、刘锐。北京金瑞典膳科技有限公司,成立于2015年，是由金沙河研究院管理的科技公司，办公地点位于北京市丰台区公益西桥。公司由三个部门构成：机械设计部、食品研发部、宣传策划部，共有员工20余人。金沙河食品产业技术研究院依托于河北金沙河面业集团，由中国农业科学院农产品加工研究所、农业部食物与营养发展研究所协助建设，通过产学研结合，在推动自身技术升级的同时，促进行业整体技术水平的发展。2012年，参与完成的“节能高效挂面加工技术和成套设备开发与产业化”项目获中国粮油学会科学技术进步一等奖。2014年，参与完成的“挂面生产关键技术与产业示范”项目获中国食品科学技术学会进步一等奖；并参与制定了《中华人民共和国粮食行业标准——挂面》。

把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机)，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。。

按照经济效益(净利)可提高16%以上，按平均方法预算，转化所需资金为2000万元。