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本发明公开一种发酵蔬菜的固态腌制基料及其应用，属于发酵蔬菜技术领域。为了制备出可用于腌渍蔬菜的固态腌制基料和工艺。本发明提供一种发酵蔬菜的固态腌制基料，所述固态腌制基料的成分为米糠、碎米和乳粉的质量比为：(3‑5):(1‑2):(1‑2)。本发明开发固态腌制基料工艺，使固态腌制基料满足腌渍蔬菜要求，又能使其腌渍蔬菜的口感、滋味和风味满足发酵蔬菜市场需求，同时提高了米糠、碎米等副产物资源的利用，并为米糠、碎米用于腌渍蔬菜食品领域的应用和开发提供理论依据，为我国农副产物的加工应用领域及发酵蔬菜工艺提供新思路，对于提高米糠的经济价值以及发酵蔬菜产业的发展具有重要意义。

经过对固态腌制基料制备工艺的研究，优化得出最适宜的制备工艺如下：首先，在原料经过预处理后进行原料干混与原液配制。将原料米糠、米粉、乳粉以4:1:1(w/w/w)比例充分混合，原液准备料液比例为1:2(w/w)的适量水、2％(w/w)葡萄糖和2％(w/w)食盐充分溶解；再将配制好的原料与原液分别经过121℃保温10min的热处理，并冷却至室温；最后将原料与原液充分混匀后加入2％(v/w)发酵剂，并放入37℃培养箱培养144h。

研究背景：HBeAg阴性慢性乙型肝炎是指血清HBsAg和HBVDNA阳性，HBeAg持续阴性、抗HBe阳性或阴性、血清ALT持续或反复异常，或肝组织学检查有肝炎病变者。HBeAg阴性是由于乙肝病毒前C区和基本核心启动子（BCP）的变异产生。前C区G1896A点突变，不表达HBeAg；BCP区A1762T/G1764A联合变异，选择性地抑制前C mRNA的转录，降低HBeAg合成，从而导致HBeAg持续阴性。近些年临床提出慢性乙型肝炎分HBeAg阴性型和HBeAg阳性型，是由于临床治疗中HBeAg阴性和HBeAg阳性型患者对乙肝抗病毒治疗的应答效果及抗病毒的疗程存在差异。国内外多位学者研究得出HBeAg阴性型患者对核苷类似物及干扰素抗病毒治疗应答率低、易复发，抗病毒治疗疗程长，并与肝硬化、肝癌进展关系密切。 近些年国内外学者对HBeAg阴性慢性乙型肝炎患者应用何种抗病毒药物、疗程持续多长时间及疗效稳定性研究较多，但对于HBeAg阴性慢性乙型肝炎的发病机制，疾病进展机制研究较少。探讨前C/C区变异位点的不同与病毒持续存在、血清ALT持续或反复异常，肝组织持续性损伤、病情持续进展的相关性及评定抗病毒治疗应答效果的联系性，成为目前研究发展的方向。有学者认为肝细胞膜表达的HBcAg是CTL识别和攻击的主要靶抗原，而CTL在免疫识别上不能区分HBcAg和HBeAg，所以HBeAg可以干扰CT

农学院是东北农业大学长子学院，由1948年东北农学院建院时成立的三系之一农艺系发展而来，王金陵教授任首任系主任。1996年，由农学系、园艺系、植保系三系合并组建农学院。2000年，园艺系调整出去成立园艺学院，土壤农化、环境保护、微生物及农业生态等4个专业和方向调整出去组建资源与环境学院，农学实验站调整出去成为学校的植物类实验实习基地，农学系余下专业和植保系组成新的农学院。

　　GJK61180 铜排楔紧专用数控机床，是本公司研发制造的具有自主知识产权的集成创新产品。该产品为大型电机转子生产加工的专用设备，主要用于各类大型电机转子的圆周精准分度、轴向开槽、铜排镶嵌与滚挤楔紧的专项加工，还可对转子轴的外圆、端面及外锥体进行车削加工。该机床亦可作为多功能数控通用设备，一次性完成具有复杂工序的特殊轴类、筒形与盘状工件的连续加工。 　　本产品由床头箱，尾座、工件床身、刀架床身、X轴刀架、Z轴刀架、左右夹紧工件中心架、液压系统和数控系统组成。床头箱、X轴（横刀架）、Z轴（大刀架）均设有手持单元，利用手持单元可操控床头箱主轴微动旋转分度，控制X/Z轴刀架微动移动。机床的操作可采用手动控制及自动编程控制方式加工工件。该机床采用本企业发明专利技术2项、实用新型专利技术15项，共17项自有专利技术。该机床的技术先进性和产品创新点如下： ①产品设计新颖，结构独特，是国内首台(套)将电机转子铜排楔紧的方式，由传统手工人力操作变为机床数控操作，大幅度的提高了电机转子的产品质量和产品寿命，极大地降低了人力消耗与原材料的消耗，生产效率提高20倍以上。②首次创造性的将磁粉离合器技术集成于传统机床的主轴传动消隙装置中，并综合运用伺服控制和PLC控制集成创新技术，实现了设备多任务协调、并行联动工作、全自动化连续加工。这是利用现代先进技术改造传统装备制造行业产品的一次成功的突破和大

技术转让、合同、入股均可，具体资金双方协商，希望尽快落地实现产业化。