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高档清酒专用稻---荣粳糯

成果类型:: 新品种

发布时间: 2022-11-17 15:44:22

科技成果产业化落地方案
方案提交机构:“科创中国”沁农作物产业科技服务团| 徐琴 | 2022-11-17 17:21:09
天然茉莉花香型粳糯新品种。适宜在四川省平坝、丘陵地区作中熟中稻种植(不含攀西生态区)种植。平均全生育期141.9天,比对照品种辐优838(CK)晚熟1.9天,亩有效穗16.0万,株高126.9厘米,穗长22.6厘米,每穗着粒数172.3粒,结实率86.4%,千粒重23.8克。糙米率80.3%,精米率72.7%,整精米率63.0%,粒长5.2mm,长宽比2.2,糯米,白度1级,垩白粒率1.0%,碱消值6.5级,胶稠度98.0mm,直链淀粉1.7%,具香味。两年区试,平均单产507.99公斤/亩,比对照辐优838减产1.83%;10个试点,3点增产,增产点率30%。
该品种具天然茉莉花香,分蘖优和适应性广,成都平原平均亩产500kg以上;糯性优,加工指数达国标二级,外观指标达国标一级;所酿造的清酒具有发酵效率高、色泽佳、香味怡人、酒体层次丰富等特点。适应性广,宜机械化和直播生产。

该品种现独家授权成都艾诺米食品有限公司使用,2020年开始在崇州市规模化种植。以该品种为原材酿造的橡木清酒(Oka Sake)获得2022年IWSC(国际葡萄酒暨烈酒大赛)清酒类金奖、清酒(Sake)获得清酒类铜奖,柚子酒(Grapefruit NV)和玫瑰酒(Rose NV)获得其他发酵酒类铜奖。

李平教授研究团队是以生物技术为基本研究手段的综合性科研团队。团队的前身为周开达院士和李仁端教授于1987年创立的“两系杂交稻课题组”,生物技术课题组、植物病理实验室和品种资源课题组先后并入,于2005年拆分为品质研究团队和生物技术研究团队。本成果主要完成人:李平、朱军、陈雄伟、邓其明、王世全、李双成、何体洪、刘怀年、王玲霞、梁越洋、邹挺、张仕军、黄斌、赵磊。

平均亩单500公斤以上,属于高产型专用型糯稻品种,该品种米质指标优异、丰产性好、用途广泛。规模化种植能极大地提升种植户收益,同时从源头上为我国高品质清酒生产奠定了坚实基础,增强了我国清酒企业的国际核心竞争力和防火墙,具有重大的推广价值和应用潜力。

该品种可以技术转让、作价入股、合作开发等方式进行合作,同时该团队可以就技术咨询和服务方面进行深入合作。