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一种黑蒜低聚果糖片及其制备方法

成果类型:: 发明专利

发布时间: 2022-11-09 16:50:46

科技成果产业化落地方案
方案提交机构:“科创中国”药学创新专业科技服务团| 张华吉 | 2022-11-10 16:35:35

本发明属于医药技术领域,涉及一种具有保健功能的片剂,具体涉及一种黑蒜低聚果糖片及其制备方法,该黑蒜低聚果糖片包括以下重量份原料:黑蒜低聚果糖粉100-200份,魔芋粉20-30份,乙酸钙5-10份,硬脂酸镁1-2份,交联聚乙烯吡咯烷酮3-4份,50wt%烷基糖苷2-3份。本发明制备的黑蒜低聚果糖片低聚果糖纯度高,具有良好的溶解性,崩解速度较快且储存时间长、性能稳定。

本发明制备的黑蒜低聚果糖片低聚果糖纯度高,具有良好的溶解性,崩解速度较快且储存时间长、性能稳定。

低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1-3个果糖基通过β(2-1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物,由于不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,热量低,对糖尿病患者来说是一种良好的甜味剂。同时,低聚果糖是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,抑制有害细菌的生长,调节肠道内平衡,促进微量元素的吸收利用,防治腹泻及便秘且具有防癌抗癌的功效,近几年来,低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。黑蒜为鲜蒜通过控制温度和湿度,经过高温熟化而形成的大蒜深加工产品,黑蒜中低聚果糖含量高,且易被人体吸收利用。市场前景看好。

菏泽天鸿果蔬股份有限公司是于2007年11月成立的股份制合资企业,位于菏泽市成武县大田集镇,主要生产研发销售保鲜蒜及黑蒜系列产品。截止目前注册资金2891万美元,投资总额2891万美元,年生产加工保鲜蒜能力达3万吨、黑蒜及其系列产品2000吨,年销售7851万元,实现利税近535万元;产品主要出口东南亚菲律宾、西亚、中东、北美等国家和地区。拥有绿色食品及无公害农产品认证,并于2012年成功注册了“成武大蒜”国家地理标志商标,是山东省质量安全示范县追溯平台追溯点。公司2015年取得“黑蒜的生产工艺”发明专利,2017年公司打造“质量与品牌双建设”,“御鸿园”品牌荣获“山东名牌”,并成功注册了马德里商标。2018年公司“御鸿园”品牌大蒜产品被纳入“山东农产品知名品牌目录”,制定企业标准“发酵黑大蒜”、“发酵黑大蒜粉/颗粒”两项。2019年公司大蒜无害化综合利用工程实验室被市发改委认定为市级工程实验室,并与中国农科院签订共同研发大蒜精加工产品合作协议,2020年参与制定“绿色食品葱蒜类”及“黑蒜质量通则”国家标准2项,“绿色食品葱蒜类”现已被农业农村部颁布。

随着老龄化社会开始显现,加上经济发展带来的环境污染、抗生素不合理使用、以及快节奏的生活带来的饮食结构不合理等因素的存在,导致相关疾病的增长已经成为关系公众身体健康的问题。食补强于药补再各国政府及相关机构的大力宣传下已经深入人心。将黑蒜低聚果糖制作成功能性食品,其消费受众广泛。同时糖尿病患者日趋年轻化,患者数量不断攀升,低聚果糖的市场需求空间会越来越大。

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