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成果概述 ‘中茶211’是通过人工杂交选育出的新梢黄化特异茶树新品种，植物新品种授权号为CNA20100658.9。该品种物候期较一般黄化或白化品种早，新梢芽叶嫩黄，持嫩性好；制烘青绿茶，滋味鲜爽，香气清高，品质优。 技术原理 为选育黄色芽叶、物候期较早且优质高产的茶树新品种，以早生优质品种‘嘉茗1号’为母本、新梢黄化特异资源‘白鸡冠’为父本，在浙江杭州中国农业科学院茶叶研究所开展人工杂交，从杂种一代群体中选育出本品种。

该品种为灌木型，树姿半开张，叶片窄椭圆形、新梢芽叶颜色嫩黄色，茸毛密度中。发芽期较一般黄化或白化品种早，一芽二叶期在三月下旬或四月初，属中生偏早种。产量与对照福鼎大白茶相当。茶多酚18.3%，氨基酸5.3%，咖啡碱3.1%，水浸出物51.2%。适制烘青和扁形绿茶，制烘青绿茶外形紧结、显毫、嫩黄润；汤色嫩绿明亮；香气清高、花香细悠；滋味甘醇鲜爽；制扁形绿茶外形光滑、挺直、玉黄；汤色嫩绿明亮；滋味尚浓鲜爽；叶底嫩匀、成朵、玉黄明亮。耐寒性和耐旱性均较强。

用于新建茶园和老茶园品种更新换代，效益将明显高于常规绿茶品种。该品种新生芽叶春季为嫩黄色、夏秋季为玉黄色，茶园具有很好的观赏性，适合有志于茶旅融合的企业引种，助力“美丽乡村”建设。

茶树种质资源是开展种质创新、育种和新产品开发的重要基础，茶叶科技创新和产业可持续发展离不开丰富多样的种质资源。茶树种质资源是茶学学科的重要组成部分之一。2014年，茶树种质资源团队作为中国农业科学院科技创新工程第二批试点团队进入院创新工程。目前，团队共有固定科研人员8人，包括首席科学家1人，青年助理首席1人，骨干专家4人，研究助理2人，博士和硕士研究生10余名。 近年来，共发表论文56篇，其中Journal of Agricultural and Food Chemistry, Horticulture Research, Planta等SCI论文40多篇，培育了中茶111、庐云3号等国家级茶树新品种2个，中茶125、中茶211、中黄3号等近30个品种获植物新品种权授权；主持制订茶树资源育种相关的国际、国家和行业标准8项，获国家发明专利5件；主编出版《Global Tea Breeding: Achievements, Challenges and Perspectives》等学术专著3本；培养博士后1名，博士研究生6名，硕士研究生30多名。

利用本品种加工成的茶叶形美色优，有利于茶叶企业的新产品开发，据测算将比种植常规品种增加效益50%以上。

适宜在江南茶区种植。年平均气温15℃左右，最低气温不低于-5℃，无霜期250天左右，年降雨量1500毫米左右；适宜单行双株或双行单株种植，选择土层深厚，有机质丰富的土壤栽培。适时定型修剪，适当增施有机肥。分批留叶采摘，采养结合，连续采摘数年后，蓬面需轻剪整枝。