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早熟杂交一代螺丝椒品种，味辣。该品种植株生长势较强，株型较直立，株高100厘米左右，开展度50～60厘米，始花节位平均10节，从定植到始收65天左右，青熟果实绿色，成熟果实红色，果实羊角形，果面有皱褶，商品性好，典型果长20-25厘米，果肩宽约3.5厘米，肉厚约0.25厘米，单果重40-50克。

螺丝椒类型。植株生长势强，早熟。味辣，果面有坑凹、螺旋，果色由绿变红。成果亮点有：皮薄、品质优良，连续坐果性强，非常符合目前产业和市场对高品质辣椒需求趋势。

该品种属于螺丝椒类型，具有长势强，抗病性好，产量高等优势。其果形优美，辣味浓，口感鲜美，比普通辣椒品种有明显优势。螺丝椒不但可以鲜食，还可以加工成辣椒粉、辣椒油、辣椒酱、辣椒罐头等产品，可出口日本、韩国、墨西哥等国家，因此种植螺丝椒的前景还是非常看好的。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所辣椒组，主要从事辣椒（甜椒）遗传与育种工作。选育甜（辣）椒“中椒”系列新品种30多个，包括我国首批抗TSWV、抗PMMoV的甜、辣椒品种，适宜南北露地和保护地不同生态条件的甜辣椒品种。目前，18个辣椒品种通过了国家鉴定、审定以及品种登记，获植物新品种保护权5项。近5年，在辽宁、广东、河北、山东、云南、湖北、海南等地累计推广新品种500余万亩。发表论文100余篇，获国家发明专利7项。获得国家科技进步二等奖2次，省部级奖项3次。

该品种研发过程，得到了国家自然科学基金、重点研发项目等项目经费支持，“中椒109号” 2018、2019年在北京昌平、山东青州、甘肃临洮进行品种比较试验，以“陇椒3号”为对照。采用日光温室栽培，单株定植，随机区组排列，设3 个重复。试验结果表明，“中椒109号”在2年、3地品种比较试验中，其平均总产量比“陇椒3号”平均增产5.13%～8.02%，抗性好，田间表现稳定、整齐一致。

目前该品种已在广东、海南、河北、甘肃、新疆、宁夏等地进行示范推广。该品种是利用常规育种和分子标记辅助选择相结合的方式选育而成，科学技术含量高，种源自主可控，因品种综合抗性好，可显著减少农药使用量，对于保护自然资源或生态环境，保障人民健康等方面有重要作用。

该品种可考虑品种转让、许可销售、联合推广等多种方式开展成果转化，目标是寻求销售渠道健全、具备技术服务能力的种业企业在产业服务、成果转化等领域展开深度合作。