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兴隆咖啡高值化系列产品采用程序化曲线烘焙生香、低温循环冷萃有效物质、冷冻物理脱水制备等绿色生产工艺，研发高值冻干冷溶海南咖啡、兴隆咖啡粉、可可咖啡、椰奶咖啡、冻干咖啡、挂耳咖啡等产品。兴科严选上乘海南罗布斯塔咖啡豆，以高质量工艺拼配，严格把控咖啡豆品质兴隆咖啡的炒制方式，和其他的咖啡有着非常明现的区别。加入黄油和糖，让咖啡的味道变得更加浓厚。归侨把这种炒制的方式带回了兴隆，这种炒制方法，使得兴隆咖啡豆色泽明亮而风味独特。

咖啡豆由人工采摘，手工挑选，开展咖啡红果清洁精选、多元化智能脱皮脱胶、红外快速干燥和PLC自动控制等关键加工技术及装备研究，建立高品质多等级不同处理方式的海南咖啡产地提质高效配套化中试生产线，采用程序化曲线烘焙生香、低温循环冷萃有效物质、冷冻物理脱水制备等绿色生产工艺，研发高值冻干冷溶海南咖啡系列产品。兴隆咖啡的炒制方式，和其他的咖啡有着非常明现的区别。加入黄油和糖，让咖啡的味道变得更加浓厚。浓度提升50%，口感更醇厚，风味更丰富。

可研发高值冻干冷溶海南咖啡、兴隆咖啡粉、可可咖啡、椰奶咖啡、冻干咖啡、挂耳咖啡等产品，极大程度保留了咖啡的风味和营养价值。

中国热带农业科学院香料饮料研究所是国内唯一整建制从事热带香料饮料的事业单位，现有在编在岗职工114人，其中45岁以下职工占全体在编职工的58%；高级职称占全体在编职工的33%，研究生学历占全体在职职工的51%。斑兰叶团队现共有12人，其中高级职称2人，中级职称6人。与所办企业海南热带作物工程技术有限公司合作研发斑兰叶系列产品。咖啡由于CQI/Q-Grader双Q证书获得者陈鹏老师带领咖啡团队，严苛要求每一杯咖啡，科学生产规划，严谨可追溯品控流程，为每批次咖啡豆建立生产档案，从生产到物流，确保咖啡风味得到更好的呈现。

已在万宁形成“兴隆咖啡”全产业链发展模式，依托地方国企、行业龙头企业、科研机构，在全省推广种植面积3万多亩，咖啡豆产量800吨/年，产值9千万元以上。

该技术已在海南省万宁、琼海、陵水、海口等市县推广应用，获得良好效果，带动当地老百姓增收致富，经济、生态和社会效益显著。已通过技术服务、技术开发等方式研发10余类咖啡系列产品。