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银川属于温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，年平均气温8.3℃至8.6℃，无霜期150天至160天，这样的气候条件就像是为冷凉蔬菜量身定制一般。

银川昼夜温差大、光照充足，十分有利于蔬菜积累糖分，因此银川生产的蔬菜自带一股清甜味。不同于南方闷热潮湿、雨季漫长的特点，银川气候相对稳定，降雨量少，空气干燥，病虫害少，为蔬菜生长提供了绝佳的环境。

气候优势也是宁夏鲜丰农业开发有限公司看重银川种植基地的重要原因。企业目前在宁夏、四川、重庆都有蔬菜种植基地，共约10000亩，其中在贺兰县和永宁县就有7000亩。“天蓝、水净、地绿”无污染的自然环境，造就了“银川蔬菜”的闪亮名片。辣椒是银川市冷凉蔬菜的重要品种之一。宁夏安品绿源农业科技有限公司在银川就以种植辣椒为主，目前在贺兰县立岗镇有4000亩种植基地。

除气候、土壤优势外，银川地处宁夏平原，农田面积广阔平整，十分适宜规模化、机械化发展，加之每年冬季土地休眠，也有利于土壤恢复肥力，确保来年蔬菜丰收。

辣椒新品种“辣研101”（登记编号：GPD辣椒（2020）520292）以雄性不育为三系杂交种，不仅保留了地方椒香辣协调的特性，其产量、品质、抗性，尤其是加工适性更是优于地方种。近几年在全省不同生态区开展新品种新技术试验示范均取得了良好的示范效果，新品种在丰产性、高品质、抗性等方面得到了椒农合企业的广泛认可。通过项目的实施主要解决本土辣椒专用品种缺乏、品质不一和配套栽培技术落后的问题。

项目拟通过干制辣椒新品种“辣研101”及其配套高效栽培技术的示范推广，充分发挥优良辣椒新品种种香辣协调的品种优势，辐射带动周边椒农，为加工企业提供优质原材料。通过探索“企业+科研单位+专业合作社+椒农”合作模式，创新科技成果转化方式，推动科研成果的推广与转化速度，为乡村振兴提供产业支撑。

本项目实施单位宁夏安品绿源农业科技有限公司拥有流转土地1400亩，主要种植线椒、朝天椒等各类辣椒，占地47.2亩的蔬菜集配中心建成投入使用，集蔬菜冷鲜储藏、包装销售、干椒晾晒、烘干加工辣椒精深加工一体化，可年加工销售辣椒等蔬菜30万吨以上，可年烘干朝天椒50万吨。为项目落地提供物质基础。

在宁夏安品绿源农业科技有限公司的生产基地，今年新引入了辣椒烘干生产线，在后端加工方面持续发力。徐文东说，辣椒每年能销售四到六茬，前期价格较好，就以鲜菜销售为主，待后期价格逐步下降，就将辣椒送入加工车间，制成辣椒粉、辣椒酱等深加工产品，进一步拓宽增收渠道。目前烘干设备已完成调试即将投入试生产，这标志着企业初步形成了集育苗、种植、加工、销售于一体的辣椒全产业链发展模式。

本项目实施单位宁夏安品绿源农业科技有限公司拥有流转土地1400亩，主要种植线椒、朝天椒等各类辣椒，占地47.2亩的蔬菜集配中心建成投入使用，集蔬菜冷鲜储藏、包装销售、干椒晾晒、烘干加工辣椒精深加工一体化，可年加工销售辣椒等蔬菜30万吨以上，可年烘干朝天椒50万吨。为项目落地提供物质基础。

以技术转让方式转化，项目提供种植技术，种植标准化的辣椒新品种“辣研101”种植技术，满足市场需求。