科创中国

云南省咖啡种植面积、产量和产值均占全国的98%以上，咖啡已成为云南省出口创汇的重要特色优势农产品，随着国内外咖啡消费需求日益扩大和消费观念的转变，高品质、安全高效、多样化咖啡产品已成为当前咖啡产业发展的必然趋势。

胡椒原产印度，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家和地区，是世界重要的热带香辛调料作物，其种植规模、产量和经济价值在所有香料中居于首位，被称为“香料之王”和“乌（黑）金”。我国胡椒的引种始于1947年，首先在海南岛琼海县试种，目前海南省胡椒种植面积和产量占全国的90%以上；云南于1956年从海南岛引进胡椒到保山潞江坝试种，品种为印尼大叶种，2009年种植面积1.5万亩、产量738吨、产值2951.6万元,2015年末云南省胡椒种植面积3.79万亩、产量1711.5吨、产值达5990.25万元，目前云南省胡椒种植面积和产量居全国第二位。

咖啡和胡椒是我国非常有特色的热带特色香辛饮料作物，产业经过多年的发展已有一定的规模并产生了较好的经济效益，对促进热区尤其是云南边疆贫困热区农业产业发展和经济社会进步具有重要意义。然而，我国咖啡和胡椒作物产业发展中存在良种选育滞后，推广品种单一；高效复合种植模式缺乏，土地利用率低，抵抗自然和市场风险能力弱；系统的栽培、土肥、植保技术薄弱；以及初加工技术落后，导致产品质量参差不齐等突出问题。

为有效解决我国咖啡、胡椒等热带特色香辛饮料作物产业发展中存在的突出问题，有力支撑产业持续健康发展，2009年国家农业部立项启动实施公益性行业（农业）科研专项项目“热带特色香辛饮料作物产业化研究与示范(200903024)”，我单位作为主要参与单位之一，承担其第二子项目的研究工作，针对云南热带特色香辛饮料作物产业存在的主要问题，联合保山全心农业科技有限公司组织实施“云南热带特色香辛饮料作物咖啡和胡椒产业技术研究与示范”项目研发工作，重点开展云南咖啡和胡椒作物优良品种筛选、养分综合管理、栽培模式构建与评价、病虫害安全高效防控、产品加工关键技术以及产品质量安全监控等研究，并对其产前、产中和产后等相关技术进行集成，在云南省主产区建立标准化生产示范基地，开展优良品种和新技术的示范推广。

该成果针对云南热带特色香辛饮料作物咖啡和胡椒产业发展中存在的突出问题，重点开展咖啡和胡椒优良品种筛选、营养综合管理、高效栽培模式、病虫害高效防控、产品加工关键技术以及产品质量安全监控等研究，并对其产前、产中和产后等相关技术进行集成，在云南省主产区建立标准化生产示范基地，开展优良品种与新技术的集成示范，逐步将技术成果辐射和推广到主要产区。

2010年以来，项目组在云南省保山、德宏、临沧、普洱、红河等地建设示范基地4个，总面积2220亩，辐射带动示范区周边15万亩的咖啡、胡椒生产，辐射区平均单产提高了21%，2013~2015年新增产值共24931万元，经济效益显著。同时，项目组还通过“公司+示范基地+科研院所”等方式，举办了25期培训，培训农技骨干240人次、农民1460多人次，发放技术资料1.5万份。该项目的实施，提高我省咖啡、胡椒生产管理水平，使得咖啡、胡椒种植面积和产量得了大幅度的提升，其中咖啡种植面积从2009年的40万亩增加到2015年的177万亩，胡椒种植面积从2009年的1.5万亩增加到2015年的3.79万亩，增加了10多万人就业，促进我省咖啡、胡椒产业健康发展。

通过区域及企业进行了大规模与广泛的示范应用，该项目成果品种及配套技术的市场认可度、成熟可靠性及实用性得到进一步验证，随着产业的发展其必将具有更广阔的推广应用情景。

2010年以来，项目组在云南省保山、德宏、临沧、普洱、红河等地建设示范基地4个，总面积2220亩，辐射带动示范区周边15万亩的咖啡、胡椒生产，辐射区平均单产提高了21%，2013~2015年新增产值共24931万元，经济效益显著。同时，项目组还通过“公司+示范基地+科研院所”等方式，举办了25期培训，培训农技骨干240人次、农民1460多人次，发放技术资料1.5万份。该项目的实施，提高我省咖啡、胡椒生产管理水平，使得咖啡、胡椒种植面积和产量得了大幅度的提升，其中咖啡种植面积从2009年的40万亩增加到2015年的177万亩，胡椒种植面积从2009年的1.5万亩增加到2015年的3.79万亩，增加了10多万人就业，促进我省咖啡、胡椒产业健康发展。

该科技成果领头人刘光华具有研究员职称，已发表相关论文10篇，其它论文15余篇，获得科协颁发的多项奖项，属云南省科技创新人才；研发团队人数20人，高级人员占比35%以上，团队开展5个学科方向研究：热带作物优良新品种选育、热带作物高效栽培技术研究、饲用植物生态循环综合利用技术研究、特色饲用植物资源研究、木薯粮饲化专用优良新品种选育，团队成员分工明确，研发能力强。

团队以热带农业供给侧结构性改革和高质量发展要求为导向，紧紧围绕支撑云南饲用植物全产业链发展技术需求，设立5个学科方向：特色饲用植物资源研究、木薯粮饲化专用优良新品种选育、热带牧草优良新品种选育、热带牧草高效栽培技术研究、饲用植物生态循环综合利用技术研究。

研制出具有自主知识产权的咖啡初加工设备3台（套），建成咖啡初加工中试生产线1条；建成示范基地4个（咖啡2个、胡椒2个），面积2220亩；举办培训25期，培训技术骨干240人次、农民1460人次，发放技术资料15000份；项目组成员入选云南省技术创新人才培养对象4人，晋升研究员4人、副研究员4人、助理研究员9人，在读硕士2人；技术成果在生产中得到广泛应用，示范推广15万亩（咖啡12.7万亩、胡椒2.3万亩），单产平均提高21%，2013～2015年新增农业产值24931万元，增加就业10多万人。项目取得了显著的经济、社会和生态效益，形成的技术成果达国内先进水平，具有广阔的推广应用前景。

本成果以技术入股、技术合作为主，可以为咖啡及胡椒种植企业提供技术咨询，根据服务规模收取技术服务费。