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羊角椒类型，中熟，味甜。植株生长势强，平均株高136.4厘米，平均开展度63.2厘米，始花节位平均10.8节，连续结果能力强。品质优良，果实羊角形，果面较光滑，青熟果实绿色，成熟果实红色，果实纵径平均16.0厘米，果实横径平均2.4厘米，果肉厚约0.3厘米，单果重平均27.7克。适合新疆露地栽培。畦宽100cm，双行定植，株距30～35cm，每亩定植2500～3000株，也可根据当地栽培条件进行双株定植。春季露地栽培，根据育苗条件2月中下旬～3月上旬播种，4月中下旬～5月初定植，苗龄约60天。定植前施足底肥（有机肥、复合肥），定植后要及时浇水，忌大水漫灌。前期以氮磷肥为主，后期以氮钾肥为主。

目前市场上对加工辣椒的要求越来越高，很多常规品种抗病性达不到产业的需求，而该品种是杂交品种，最大的亮点是：抗病性大幅度提高，加工品质出众，该品种果实羊角形，果面光滑，果面有光泽、味微辣、清香、商品性好，色价高，微辣，适宜加工，从品种角度，符合产业现在及将来一段时间的要求，技术优势明显。

辣椒是重要的蔬菜和调味品，深受我国人民喜爱，特别是甘肃、陕西、四川、贵州、云南、湖南、湖北、江西等省人民尤为爱好。辣椒可炒食、煮食、盐渍、生吃或制成辣椒粉、鲜辣椒酱食用，还可以做成辣椒油。辣椒是生产榨菜不可缺少的重要原料。食用辣椒可增进食欲，帮助消化，并具有医药效用。辣椒还可以提取辣椒红色素，用于食品和化妆品工业。我国红干椒出口主要输往韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等国家及地区。

随着人们对红干椒食用与开发价值认识的不断提高，红干椒及其制品在国际市场上十分走俏，并逐步成为重要的天然色素、制药原料和其它工业原料，市场前景看好。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所辣椒组，主要从事辣椒（甜椒）遗传与育种工作。选育甜（辣）椒“中椒”系列新品种30多个，包括我国首批抗TSWV、抗PMMoV的甜、辣椒品种，适宜南北露地和保护地不同生态条件的甜辣椒品种。目前，18个辣椒品种通过了国家鉴定、审定以及品种登记，获植物新品种保护权5项。近5年，在辽宁、广东、河北、山东、云南、湖北、海南等地累计推广新品种500余万亩。发表论文100余篇，获国家发明专利7项。获得国家科技进步二等奖2次，省部级奖项3次。

该品种研发过程，得到了国家自然科学基金、重点研发项目等项目经费支持，2018、2019年在北京昌平、新疆库尔勒市进行品种比较试验，以“板椒”为对照。试验结果表明，“中椒H2”在2地品种比较试验中，第1生长周期平均产量1867.5 kg·（667m²）^-1比“板椒”1850.0kg·（667m²）^-1增产0.95%，第2生长周期平均产量2137.5kg·（667m²）^-1比“板椒”2097.5kg·（667m²）^-1增产1.90%。“中椒H2”在两个生长周期的平均单果重为20.0g和18.3g，果实纵经为11.9cm和12.3cm，果实横经为2.9cm和3.3cm。“板椒”在两个生长周期的平均单果重为17.9g和19.7g，果实纵经为12.3cm和12.7cm，果实横经为2.7cm和2.6cm。田间抗病性调查，“中椒H2”两个生长周期TMV发病率为17.5%和32.5%；CMV发病率为12.5%和30.0%，未见疫病和炭疽病。田间表现稳定、整齐一致。目前该品种已在新疆、内蒙古等地进行示范推广。该品种是利用常规育种和分子标记辅助选择相结合的方式选育而成，科学技术含量高，种源自主可控，因品种综合抗性好，可显著减少农药使用量，对于保护自然资源或生态环境，保障人民健康等方面有重要作用。

该品种可考虑品种转让、许可销售、联合推广等多种方式开展成果转化，目标是寻求销售渠道健全、具备技术服务能力的种业企业在产业服务、成果转化等领域展开深度合作。