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酒精中毒俗称醉酒，是指患者一次摄入大量酒精（乙醇）后发生的机体机能异常状态，对神经系统和肝脏损伤最严重。但神经系统的复杂性使很多药物难以进入大脑，而神经细胞的自我修复能力有限，这造成酒精损伤的不可逆性。 大蒜被报道具有解酒功效，但其对胃黏膜具有强的刺激作用，不适合用于日常解酒。该研究团队由大蒜启发所设计的强效解酒药（EV）避免了对胃黏膜的刺激作用；经口服后，其有效成分可被迅速吸收进入血液循环，且易进入大脑及肝组织，发挥提高组织抗氧化及抗炎能力的作用。同时，EV能减轻酒精引起的胃黏膜损伤。在急性酒精中毒小鼠模型中，EV显著改善了其运动协调能力和平衡能力。

▶ 对比静脉及肌肉注射的药物，该强效解酒药经口服给药，方便，顺从性好； ▶ 该强效解酒药有效成分能穿过血脑屏障，进入脑组织发挥作用；同时具有神经保护和肝保护的作用； ▶ 该强效解酒药的有效成分能快速发挥作用，饮酒前15分钟服药即可发挥药效。

近年来，国人饮酒人数一直呈上升趋势，目前已超过5亿人。但过度饮酒会引发一系列安全、交通事故、家庭纠纷等社会问题和伤残、精神疾病、脑血管疾病等健康问题。据统计，中国每年大约有70万人的死亡与酒精直接相关，死亡病例位于世界之首，这已引起社会公众的关注和政府的重视。

据相关部门统计，位于社会中上层的饮酒人数在5000万人左右，假设这5000万人每年在解酒方面人均消费1000元，这一市场销售额便可达到500亿。解酒产品一旦形成市场规模，其市场容量将大大超过保健品市场。因此，作为一种日常需求大的药物，解酒药的市场容量是非常可观的。

南开大学是国内学科门类齐全的综合性、研究型大学之一，在长期办学过程中，形成了文理并重、基础宽厚、突出应用与创新的办学特色。学校有专业学院27个，学科门类覆盖文、史、哲、经、管、法、理、工、农、医、教、艺等。有国家“双一流”建设学科6个，一级学科国家重点学科6个（覆盖35个二级学科），二级学科国家重点学科9个，一级学科天津市重点学科32个。在第四轮全国学科评估中，14个学科进入前10%，其中5个学科进入前5%；在全球学科评价体系中，前1%学科15个，化学和材料科学进入前1‰。

本强效解酒药制备工艺简单，易于工厂规模化生产；原材料易获得且成本低，易于形成价格优势。工艺研发及配套设施投入预估在500万元。

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