科创中国

本实用新型属于发酵设备技术领域，公开了一种快速组装式固体发酵罐，包括可组装式内部结构、外部结构及传动部件；其中，可组装式内部结构包括能够相连形成整体的若干个旋转发酵室；可组装式传动部件包括电动机(19)，蜗轮蜗杆减速机(20)，分别与蜗轮蜗杆减速机(20)相连的第一和第二传动轴，第一和第二传动轴能够分别或同时作为第一和第二动力输入源向旋转筒组件提供动力；可组装式外部结构包括多个外仓体。本实用新型通过对发酵罐内外部结构和动力传输组件进行改进，建立模块化组装发酵罐的应用方式，实现了可快速组装的固体发酵罐，装拆和搬运方便，易维修，且能耗显著降低，易批量生产并进行推广应用。

针对现有技术的以上缺陷或改进需求，本实用新型的目的在于提供一种快速组装式固体发酵罐，其中通过对发酵罐内外部结构和动力传输组件进行改进，建立模块化组装固体发酵罐的应用方式，实现了可快速组装的固体发酵罐，发酵罐内部的多个旋转罐体通过对接法兰连接组装、且可实现正转和反转两种旋转方式，发酵罐外部结构及相关部件均可快速拆卸组装和单独更换、互换性高；与现有发酵罐相比，本实用新型装拆和搬运方便，易维修，且能耗显著降低，易批量生产并进行推广应用。

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，因制作工艺不同，主要分为普洱生茶和普洱熟茶。目前，普洱熟茶普遍采用的发酵方式仍为渥堆发酵，但随着生活水平提高和科学技术进步，对普洱熟茶产品品质要求也逐步提高，亟需通过改进发酵技术提高普洱熟茶品质。

该成果属于发酵设备技术领域，更具体地，涉及一种快速组装式固体发酵罐，尤其适用于普洱茶发酵，该固体发酵罐具有拆卸安装方便，能耗低等特点，易批量生产并进行推广应用。

华中科技大学（Huazhong University of Science and Technology），简称华中大、华科大 ，位于湖北省武汉市，是中华人民共和国教育部直属的综合性研究型全国重点大学、位列国家“双一流”、“985工程

该成果优选在发酵罐旋转罐体中间底部安装支撑导轮，尤其可在发酵罐对接法兰底部安装，支撑导轮可用于支撑旋转罐体，有效降低了发酵罐两端轴承的承重力，维持发酵罐内部旋转罐体不变形。以两个支撑导轮为一组，本实用新型优选以该发酵罐的中轴线对称安装一组支撑导轮，安装位置位于发酵罐连接法兰底部(当旋转发酵室为三个及以上时，支撑导轮也可以为多组)，可用于支撑旋转罐体，有效降低了发酵罐两端轴承的承重力，维持发酵罐内部旋转罐体不变形。

该成果可以通过技术转让、技术许可、签订技术服务合同等方式进行合作，若合作方有更好的建议也可以洽谈