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本项目以黑木耳和猴头菇为主要研究对象，建立了黑木耳酶解法生产东北黑木耳饮品的生产工艺，研制获得高品质的东北黑木耳汁饮品（黑木耳汁的固形物得率达9%以上）。建立了颗粒饮料悬浮的稳定体系，研制了东北黑木耳-银耳双耳颗粒悬浮饮料产品，具有较好开发价值。建立了猴头菇-山楂复合饮品生产配方，研制了东北猴头菇-山楂复合饮品。猴头菇山楂饮品，饮料质地均匀、不分层、不结块，口感柔和，易于被消费者接受。获专利1项《一种双耳颗粒悬浮饮料及其制备方法与应用》，201610200815.3；

可为经销商提供黑木耳和猴头菇酶解技术、黑木耳和猴头菇饮料生产技术、专利技术或者代加工饮料产品。 1.自行转化。根据需求采取一次性技术转让，双方协议定价。 2.定向研发。根据地域、环境区别一地一策，采取不同菇粮品种搭配组合；按企业需求联合研发，阶梯式转化，采用企业委托横向课题开发模式。 3.科技孵化器。以技术培训为基本模式，推进科技成果转化和区域人才培养，可建设科技工作站、派遣科技特派员。企业委托研究团队组织实施，企业支付必要的专家咨询和差旅等费用。

1. 餐饮和食品加工行业：东北特色食用菌高品质饮品可以作为餐饮和食品加工行业的原材料，用于生产加工各种食品和饮品，如菌汤、菌肉丸、菌味调料、菌类罐头等。这些产品可以满足消费者对食品健康、美味、营养的需求，同时也能为餐饮和食品加工企业带来新的商机和利润增长点。
2. 保健品市场：东北特色食用菌高品质饮品可以作为保健品原料，用于生产针对特定人群的保健品，如老年人、孕妇、儿童等。这些产品可以帮助调节人体免疫功能、抗疲劳、抗氧化、降血脂等，具有很高的保健价值。
3. 饮料市场：东北特色食用菌高品质饮品可以作为饮料原料，用于生产各种健康饮品，如菌类蛋白饮料、菌草茶、菌菇鸡尾酒等。这些产品可以满足消费者对健康、天然、美味的需求，同时也能为饮料企业带来新的市场机会。

黑龙江省科学院微生物研究所始建于1959年9月9日，原名中国科学院林业土壤研究所生物分所，隶属于中国科学院东北分院，1971年1月下放到黑龙江省，1973年后隶属黑龙江省科学院。黑龙江省科学院微生物研究所是从事生物工程技术、微生物等方面的基础性研究与科技开发的综合性科研机构。在基因工程技术、生物质能源、食用菌菌种保藏与应用、废水微生物处理、生物肥料、生物农药、微生物保健品、固液综合配套发酵技术等领域形成了专业特色和技术优势。长期承担国家五年计划项目、

1. 提升饮品品质：通过研发高品质的东北特色食用菌饮品，可以改善目前市场上同类产品品质不高的问题，提高饮品的口感、营养价值和安全性，满足消费者对健康和美味的需求。
2. 带动相关产业：东北特色食用菌高品质饮品研发的成功，可以带动菌菇产业、农产品加工业、食品饮料产业等相关产业的发展，促进地方经济的增长和农民收入的提高。
3. 创造就业机会：东北特色食用菌高品质饮品研发和生产需要大量的人力资源，可以创造就业机会，缓解当地就业压力。
4. 增加农民收入：东北特色食用菌高品质饮品的研发和生产，可以增加对东北特色食用菌的需求，进而促进菌菇产量的提高和农民收入的增加。

技术转让、合同、入股均可，具体资金双方协商，希望尽快落地实现产业化。