科创中国

本项目利用CAS引擎的电磁振荡技术，让细胞在存活的状态下通过电磁振荡，在CAS冷冻机实现冷冻功能后，为保持冷冻物的能量均衡，不出现衰减，解冻后保持鲜度，需要在冷库内加入电磁振荡装置，保持被冷冻物的保鲜效果。

本项目不损伤氨基酸和美味成分；不破坏细胞膜和细胞壁；不会使色味、风味、辣味等发生变质；解冻后即可恢复原有的新鲜度。

本项目主要应用在：水产品和鱼类在捕获时的鲜度；可以保持牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等肉类的高品质保鲜；可以应用在松茸类高端菌类食材；还可以应用在荔枝类高端水果的长时间保存；保留蛋糕类和奶酪类美食在解冻后的鲜美。蔬菜类和水果类产品，也可以设定在保鲜温度，使其在不冷冻的状态下，可以是果蔬类产品，根据品种不同，实现保鲜3-6个月。

北京悌希捷科技有限公司，是在工商部门注册的，从事国内外科技产品进出口和开发的科技型企业。成立于2014年9月16日。企业成立之初，联合英国的合作伙伴，为爱国者企业联盟的企业到海外产品网络营销做出过贡献，还帮助央视网和BBC电视台的合作项目，包括技术设备的引进做了大量的工作。近年来以国内外科技型企业产品的进出口为中心，通过企业自己搭建的网络平台，成功地为日本的一些高端产品和设备嫁接了进出口贸易活动。

磁共振保鲜库是一种既可以保持质量又可以降低成本的新型解决方案，是一项可以代替高档食品材料的技术。以往的冷冻技术，只具备冷冻功能，从而使食材失去了原有的风味和新鲜度，并没有顾及色、香、味等食品原有的美味，与此相对照，磁共振保鲜库保鲜技术可以使消费者轻松享受国内外新鲜食材。

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