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一种可自动均匀翻料的青稞发芽设备，包括发芽罐(1)和压缩空气发生装置，发芽罐(1)底部是气流分配盘(14)，气流分配盘(14)下部具有进气口(1402)，进气口(1402)与压缩空气发生装置相连，气流分配盘(14)上部是孔板，孔板包括从上到下依次层叠的第一孔板(1403)、硅胶片(1404)和第二孔板(1405)。压缩空气发生装置间歇性的向气流分配盘(14)输入压缩空气。强力气流进入发芽罐1中后冲击发芽罐1中的物料，可将芽罐内的所有物料进行充分的翻搅，强力的气流还能将物料打散，克服了现有的发芽罐内物料团聚成块的问题，同时，这种翻搅方法还加大了空气和水分与物料接触的均匀性，能更精准的实现控温控湿，提高发芽效率和发芽质量。

一种可自动均匀翻料的青稞发芽设备，包括发芽罐和压缩空气发生装置，发芽罐底部是气流分配盘，气流分配盘下部具有进气口，进气口与压缩空气发生装置相连，气流分配盘上部是孔板，孔板包括从上到下依次层叠的第一孔板、硅胶片和第二孔板，第一孔板上具有若干第一孔洞，硅胶片上具有若干第二孔洞，第二孔洞为收缩封闭状态，第二孔板上具有若干第三孔洞，第一孔洞、第二孔洞、第三孔洞一一对应，且第二孔洞、第一孔洞、第三孔洞的孔径依次增大；压缩空气发生装置间歇性的向气流分配盘输入压缩空气，当压缩空气发生装置向气流分配盘输入压缩空气时，压缩空气冲开第二孔洞进入发芽罐中，当压缩空气发生装置停止向气流分配盘输入压缩空气时，第二孔洞恢复为收缩封闭状态。所述的一种可自动均匀翻料的青稞发芽设备，其特征在于，所述压缩空气发生装置是空气压缩机。

进一步的，所述气流分配盘上部外壁具有密封圈，所述气流分配盘螺接、卡接、粘接或焊接于所述发芽罐底部，密封圈夹在所述气流分配盘上部外壁与所述发芽罐底部内壁之间。

进一步的，所述发芽罐顶部还固定有发芽罐液位传感器，所述发芽罐底部固定有发芽罐温度传感器。

进一步的，还包括热水罐，所述发芽罐上部具有加料口，所述发芽罐侧壁具有加水口，加水口与热水罐相连。

进一步的，还包括水源罐，所述热水罐与水源罐相连，所述热水罐内具有电加热器、所述热水罐下部具有第二热水罐温度传感器、所述热水罐上部具有第一热水罐温度传感器。

进一步的，还包括臭氧发生机和臭氧消毒灭菌管道，臭氧消毒灭菌管道位于所述热水罐内，臭氧发生机与臭氧消毒灭菌管道相连

目前应用于发芽的设备多采用大体封闭的罐体结构，在使用该类器械过程中发现浸泡一般至少需要12小时，才能保证发芽率50％以上。由于这种设备是外接供氧装置或自然通气实现供氧，使得原料与氧气和水分的接触不均匀，造成发芽率低，耗时较长，且长时间的浸泡会使青稞中的营养物质造成流失，如换水不及时还会出现发酸、发霉、有异味的情况，因此，发芽效率和质量均不高。

现有的发芽设备中，在罐体底部设置若干伸入罐体内的喷嘴，通过喷嘴向罐体内不间断吹气实现供氧同时实现也一定翻料效果，但是这种方式仍不能彻底解决罐体内的物料成团状聚集的问题，罐体内仍存在发芽不均匀或者团块接触空气的表面发芽较快，团块内部发芽较慢甚至出现发酸、发霉、有异味的问题。此外，喷嘴的喷口到罐体底部还有一小段距离，实际使用时发现，喷嘴的喷口到罐体底部这一段区间最容易沉积物料，导致发酸、发霉、有异味。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡独立建校，成立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

[有益效果]

本实用新型的一种可自动均匀翻料的青稞发芽设备，在发芽过程中通过发芽罐底部的气流分配盘定时释放强力气流对青稞进行翻料，可对发芽罐内的所有物料进行充分翻搅，强力的气流将物料打散，克服了罐体内物料团聚成块的问题，加大了空气和水分与物料接触的均匀性，还能更好的实现控温控湿，提高了发芽效率和发芽质量。

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