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本项目以纸质微流控芯片为承载基质，与酶抑制反应和酶联免疫技术进行整合，通过透射比色法识别反应信号，发展一种高效、廉价、快速、灵敏以及可定性定量检测食品农药残留的方法及便携式检测设备。项目目前已制备出多种结构的纸质微流控芯片，包括中心扩散型和单侧扩散型芯片，以及阵列型芯片，并对各种结构的芯片在农残标准品检测中的性能进行了测试，结果显示三种结构的芯片都能满足实验设计的要求。课题组优化了芯片上信号产生技术，提出了酶循环信号放大的策略，建立细胞和分子水平标志物的超灵敏检测方法，能够在无专业检测仪器的情况下实现对食源性致病菌快速、超灵敏的裸眼检测。以阵列型芯片为模型，确定塑料片作为芯片的基质，优化了芯片探针的浓度、固定方法、缓冲体系等参数，摸索出了一套标准化的芯片优化和制备工艺，结果显示制备的芯片实现了食品样品中三种致病菌的同步超灵敏可视化检测。以阵列型芯片为模型，通过工程化设计，制作高效的芯片接口，选择高灵敏的透射比色法作为设备的检测原理，提取检测区样品反应前后的光吸收的变化，组装了高精度的芯片阅读仪。与国家标准方法进行比对的结果如显示芯片阅读仪获得的检测数据与国家标准方法具有良好的一致性，说明本项目设计和组装的芯片阅读仪能快速检出被测样品中的致病菌，检测性能已达到中心实验室检测水平。