利用香料植物开发天然抗氧化剂和防腐保鲜剂的关键技术 _科创中国

利用香料植物开发天然抗氧化剂和防腐保鲜剂的关键技术

发布时间: 2019-05-08

来源: 科创中国_资源共享平台

基本信息

合作方式：合作开发

成果类型：新技术

行业领域：

其他

成果介绍

本所与合作单位利用采用超临界二氧化碳萃取技术、分子蒸馏技术从香辛料提取分离有抗氧化、抗菌作用的精油成分，通过协同增效重组，然后进一步微胶囊化制备出应用于食品防腐、果蔬保鲜、粮食防霉、油脂抗氧化等方面的安全高效的新型食品气态保鲜剂，具有天然、安全、健康、高效、多功能的特点，市场前景广阔。

成果亮点

团队介绍

成果资料