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团队成员于实地调查研究发现，在广东林果业中，普宁青梅产业是产业优势突出、种植面积有保障、种植特色鲜明、发展前景广阔、发挥潜力巨大的农村经济支柱产业，但是近几年由于青梅市场价格不稳，使得梅农的收益无法得到保障，部分梅农甚至出现了砍树弃种情况。在此背景下，如何稳定青梅市场价格，创新青梅产业，提升梅农收入，提高普宁青梅竞争力是当前普宁青梅产业亟待解决的问题。 海口龙华水韵梅香食品经营部是以“高校团餐档口店和企业团餐”为主体，以“特许经营、品牌连锁加盟、店面附加农附产品销售、直播带货、智能设备销售（校企合作机械强农）”头五翼的综合服务提供商。 公司紧紧围绕“百千万工程”、“机械强农”和“乡村振兴”等强国战略，立足新餐饮发展理念，深度融和智能技术发展；坚持以“用 户需求、客户满意”为导向，实行产、供、销体化的全产业链竞争和成本领先战略；坚守义利兼顾的经营原则，层层把控质量标准，确保为用户带来“营养美味、健康安全” 的餐饮食品，相继为百余家高校、企业单位等提供餐饮服务，业务涉及餐饮服务、食材供应链、食品销售、机械销售等。

1、知名度低，缺乏品牌意识。团队便结合潮汕戏曲，打造出“潮青”品牌与包装（已申请国家外观专利），并与普宁市后溪峨眉果品厂签订合约。靠着干净卫生的青梅果，收获了第一拨慕名而来的客户，“一传十、十传百”，“潮青”品牌“一炮而红”。 2、加工繁琐，人工成本高。团队深入普宁青梅产业采摘加工，设计机械振动式采摘去核一体化的青梅采收机器（已申请实用新型专利））与STM32单片机青梅采摘去核自动化运行控制系统（已申请软件著作权），提升青梅品质，降低人工成本，推动青梅产业标准化生产种植，提升青梅品质，促进梅农收入。 3、销路受限，产品地域性强。团队就立足新餐饮发展理念将将传统的青梅产业与现代餐饮文化相结合，依据二十四节气打造出一系列主题团餐，成立海口龙华水韵梅香食品经营部。团队成员以“百千万工程”（振兴普宁青梅产业）为契机，创新出独一无二的团餐产品，引领团餐市场的新潮流。 期间项目发表相关论文6篇、申请专利2项、软著1项、省级课题1项，获广东省教育厅肯定，获广东省大中专学生暑期“三下乡”社会实践活动省级重点项目与广东省大学生“百千万工程”称号，立项2024年广东省科技创新专项资金，获第十四届“挑战杯”

团队成员来自不同专业，品学兼优，具有创新意识、研究精神和社会责任，参赛经验丰富。指导老师曾指导参与多项国家级、省级奖项。多个成员获得省级奖项、校级奖学金、“优秀三好学生”、“优秀学生干部”称号等。其中，项目申报者洪吉铃，已获发明专利3项，软著1项；发表论文11篇，在参加各项技能和创新创业大赛中取得优异成绩，共获奖项53项，其中国家级省级奖项22项，如：2023年获高等学校大学外语教学研究会主办全国大学生英语竞赛C类一等奖；2022年，全国大学生技术创新创业大赛全国赛一等奖；2023年获广东省“众创杯”创新创业大赛银奖并被广东电视台报道；2023年获中国信息协会第十七届ICAN大学生创新创业大赛华南赛区铜奖；2023年第五届全国高校计算机能力挑战赛华南赛区三等奖，2022—2023获广东省“大学生讲思政课”一等奖；2023年8月带领团队参加“三下乡”活动并获得省重点项目与“广东青年大学生‘百千万工程’突击队”称号；2023年8月获工信部2023产业融合发展一-新工科创新大赛“快车道”杯华南分赛三等奖