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天然抗氧化成分高效制备技术

发布时间: 2024-11-06

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
制造业,石油、煤炭及其他燃料加工业,化学原料和化学制品制造业
成果介绍
酚类化合物具有抗氧化、抗炎症、防癌抗癌等多种生物活性。从天然原料或其发酵产物中提取天然抗氧化成分，可显著降低化学合成相同功效药物的毒副作用，又可增加农副产品工业附加值，延长产业链以及增加农民收入。
成果亮点
本项目以桑葚、苹果渣、葡萄皮渣及芝麻粕等农副产品为原料，采用乙醇溶液分别提取并得到各原料提取物，按质量比添加到桑葚汁中，通过乳酸发酵、麦芽糊精包埋、喷雾干燥而成，此提取物富含抗氧化成分及活性乳酸菌，作为抗氧化剂和膳食补充剂。
团队介绍
安徽工程大学是一所以工为主的省属多科性高等院校和安徽省重点建设院校，学校办学始于1935年安徽私立内思高级职业学校，历经芜湖电机制造学校、芜湖机械学校、安徽机电学院、安徽工程科技学院等办学阶段，2010年更名为安徽工程大学。学校设有17个二级学院和继续教育学院，60余个本科招生专业。作为省级博士立项建设单位，学校有17个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权类别。
成果资料