需求发布 成果发布 科创案例库 揭榜挂帅
技术路演 会议展览 科创联合体 项目申报
前沿动态 科技政策 院士开讲 青托工程
科技服务团 学术资源
试点城市(园区) 双创活动周
协作站点 学会服务
问题库 项目库 开源库
English
您所在的位置: 成果库 紫薯、桑叶等天然食品及其功能因子在减肥降糖中的应用

紫薯、桑叶等天然食品及其功能因子在减肥降糖中的应用

发布时间: 2024-11-06

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
制造业,农副食品加工业,食品制造业
成果介绍
肥胖和糖尿病已经成为全球性慢性代谢性疾病，严重损害了人们的身体健康。因此寻找安全有效的天然食品和功能因子对缓解肥胖和糖尿病具有重要意义。我们从天然食品中寻找缓解肥胖和2型糖尿病的功能成分，发现紫薯、桑叶等天然食品以及原花青素、咖啡酸、绿原酸等天然功能成分具有很好的改善以上慢性代谢性疾病的效果。
成果亮点
天然食品及其功能因子在保护人们健康方面具有着得天独厚的优势。天然食品不仅来源广泛，而且人们对天然食品的接受度很高，十分具有开发潜力。我们研究发现紫薯、桑叶水提取、桑叶醇提物、原花青素、咖啡酸、绿原酸等天然食品和功能因子能够有效的降低肥胖小鼠体重、改善小鼠高血糖症。
团队介绍
安徽工程大学是一所以工为主的省属多科性高等院校和安徽省重点建设院校，学校办学始于1935年安徽私立内思高级职业学校，历经芜湖电机制造学校、芜湖机械学校、安徽机电学院、安徽工程科技学院等办学阶段，2010年更名为安徽工程大学。学校设有17个二级学院和继续教育学院，60余个本科招生专业。作为省级博士立项建设单位，学校有17个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权类别。
成果资料