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南极磷虾油的分级提取工艺

发布时间: 2024-11-06

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
制造业,农副食品加工业,食品制造业
成果介绍
本项目采用丙酮、正己烷、乙醇作为浸提溶剂，从全脂南极磷虾粉中分级提取南极磷虾油，优化分级提油工艺的条件，制备了三种组成差异显著的分级南极磷虾油，丰富了磷虾油种类，为标准化生产南极磷虾油奠定基础。
成果亮点
项目技术将南极磷虾油的脂类组分进行分级提取，得到组成有所差异的南极磷虾油，对于全面探讨南极磷虾油的营养功能特性、制备功能导向性高品质磷虾油、丰富磷虾油种类均具有重要意义。
团队介绍
安徽工程大学是一所以工为主的省属多科性高等院校和安徽省重点建设院校，学校办学始于1935年安徽私立内思高级职业学校，历经芜湖电机制造学校、芜湖机械学校、安徽机电学院、安徽工程科技学院等办学阶段，2010年更名为安徽工程大学。学校设有17个二级学院和继续教育学院，60余个本科招生专业。作为省级博士立项建设单位，学校有17个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权类别。
成果资料