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可“一糖两吃”的新型蜂蜜糖果

发布时间: 2024-11-06

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
制造业,农副食品加工业,食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业
成果介绍
传统蜂蜜的食用方式仍然比较单一，其通常储存于玻璃容器中，不便于携带。传统糖果中大多添加了色素及各种食品添加剂，不利于健康饮食。为适应快节奏时代，本项目提出改变液态蜂蜜，创新为糖果形式。同时产品可再次融化于水中制成蜂蜜水。其棒棒糖附带的棍子便于搅拌融化，实现了“一糖两吃”。
成果亮点
本项目研发出一款可以“一糖两吃”的新型蜂蜜棒棒糖，将传统液态蜂蜜制作成可携带的棒棒糖。在追求肠道消化保护的同时，也具有独特的风味。并根据不同偏好共研发出5种口味，适用于四种人群的系列产品。
团队介绍
安徽工程大学是一所以工为主的省属多科性高等院校和安徽省重点建设院校，学校办学始于1935年安徽私立内思高级职业学校，历经芜湖电机制造学校、芜湖机械学校、安徽机电学院、安徽工程科技学院等办学阶段，2010年更名为安徽工程大学。学校设有17个二级学院和继续教育学院，60余个本科招生专业。作为省级博士立项建设单位，学校有17个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权类别。
成果资料
产业化落地方案
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