成果介绍
生物活性蛋白具有广泛的营养和生物学功能。在功能食品、护肤美容、医疗器械、医美上有着重要的应用
动物组织提取的胶原蛋白成分复杂,单体分离较难;提取工艺复杂成本昂贵;-存在携带病毒、病原体等安全隐患;产量较低,批次质量不稳定等风险从动物提取不符合伦理道德;蛋白状态难以应用(胶原蛋白在强酸下才能溶解)
成果亮点
技术优势
技术壁垒
蛋白从表达、纯化到最后的成品都有着相应的制造难点;得到可溶性、持水特性好、功能齐全的蛋白需要多个技术综合使用才可以制造。
核心技术已申请多项专灩影利保护。
目前唯--款同时具有并优于透明质酸、聚谷氨酸(持水性)、胶原蛋白(细胞粘附及修复特性)、贻贝蛋白(水下粘附特性).弹性蛋白等诸多明星分子特性的新型功能蛋白。
团队介绍
吴俊俊 教授
团队负责人/博士生导师
江苏省科协“青年科技人才托举工程”培养对象(2018)江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师(2019)
中国博士后科学基金第13批特别资助人员(2020)
江苏省杰出青年基金(2021)
国家优秀青年基金(2023)
太湖人才计划-创新领军人才(2023)
成果资料