科创中国

绿色环保,双碳战略、厨余垃圾、资源化

本项目探索小试规模逐渐放大至中试-示范-商业化规模的装备研发和工程设计。项目组前期做了大量生物发酵高效产乳酸的相关研究工作，形成了丰富的研究成果与详实的工艺参数，具有扎实的有机废物乳酸资源化的理论基础和实践经验，通过本地化研究，研发出一套适合本地厨余垃圾生物炼制生产生物基产品的全资源化集成技术。更具实际意义地突破现有技术存在的瓶颈与“卡脖子”问题，实现技术的跨越式发展，为可持续垃圾分类及“30•60”双碳目标的实现做出贡献。 项目针对无废城市建设与垃圾分类的需求，导致厨余垃圾产量激增，亟需末端资源化处理。根据国家双碳目标的政策引导，以生物基产品代替石油基产品的低碳绿色制造技术需求，围绕“城镇有机固体废弃物资源化综合利用研究”的总体目标开展项目研究。针对拟解决的关键科学技术问题，从“热水解及多菌协同产酶原位糖化技术开发→抗逆性乳酸菌选育及高细胞密度发酵模式研究→发酵残余物制反硝化碳源技术研发”三个方面开展本地化工艺设计研究，开发了“构建厨余垃圾热水解及多菌协同产酶原位糖化→高细胞密度发酵产生物基产品→残余物制靶向微生物菌肥及反硝化碳源”3项新技术。

本项目以厨余垃圾为研究对象，构建厨余垃圾热水解及多菌协同产酶原位糖化→高细胞密度发酵产生物基产品→残余物制靶向微生物菌肥及反硝化碳源的处理工艺，设计适合我国厨余垃圾特点的产乳酸高值资源化成套技术；项目结合本地国家级资源循环利用基地长安静脉产业园区建设需求，联合进行装备与工艺包设计，构建具有自主知识产权的绿色生物基工业品制造体系，填补国内示范工程建设领域空白，为实现节能、减排、固碳、绿色生物炼制提供技术支撑。

团队现有成员 20 人，其中教授 4 名，副教授 10 名，博导 3 名，硕导 18 名，17 人具有博士学位。本团队聚焦四川特色微生物资 源开发与利用，解析发酵微生物群落结构及代谢调控机制，挖掘有益 微生物及其功能基因。优化四川白酒、酱腌菜等传统特色食品发酵工 艺，提质控耗；发掘酱腌菜发酵环境中的益生菌，阐明其调节肠道菌 群对代谢综合征的干预机制；集成低值生物质生物炼制及微生物降解 处置技术，研发生物基化学品、靶向有机肥等高附加值产品。近年来 获国家自然科学基金 11 项、省部级项目 25 项、省级科技进步奖三等 奖 6 项。