科创中国

生物与新医药技术

褐藻胶裂解酶具有将褐藻胶裂解为褐藻寡糖，褐藻寡糖是一种功能性寡糖，具有很多生物活性，如抗肿瘤、抗氧化、抑菌、促生长等，在药物研制、功能食品开发、绿色农业等领域具有广阔的开发前景。本项目开发的褐藻胶裂解酶具有活性高、稳定性强，且不同褐藻胶裂解酶具有不同底物特异性的特点，可应用于褐藻胶的靶向酶解，对海带等大型褐藻具有脱胶降粘作用，可应用于海藻寡糖、海藻基食品配料以及海藻肥的生产。  　随着“化肥零增长”目标的提出，海藻肥、腐植酸肥、生物菌肥、水溶肥、土壤调理剂等新型肥料备受关注。据统计，2014年，国内特种肥料生产企业已达6600多家，品种达到5000多个，新型肥料的产量为3500-3700万吨。整个特种肥料产业实现总产值近900亿元，利润近120亿元。海藻肥作为一种多功能水溶肥料，估算其年产值将超过亿元。以褐藻胶裂解酶酶法降解褐藻的方式，比传统的物理、化学方法，提取率更高、污染小、反应条件温和，不会破坏海藻中营养物质，保持原有风味，因此，褐藻胶裂解酶在诸多领域与有较好的前景。 

本项目开发褐藻胶裂解酶，较其他同类酶相比，酶活性高，其比酶活（U/mg）是Sigma的褐藻胶裂解酶的10倍左右；该酶稳定性强，40℃下保温24h酶活无损失，具有高耐盐性；褐藻胶裂解酶具有不同底物特异性及褐藻胶定向裂解作用。 

中国科学院天津工业生物技术研究所围绕“以可再生碳资源替代化石资源、以清洁生物加工方式替代传统化学加工方式、以现代生物技术提升产业水平”的三大战略主题，重点开展“工业蛋白质科学与生物催化工程、合成生物学与微生物制造工程、生物系统与生物工艺工程”三个领域方向的基础研究和应用基础研究，发展新生物学指导下的工业蛋白质科学、工业系统生物学、工业合成生物学、工业发酵科学等学科体系，实行 “研究组—总体研究部—平台实验室”三维科技管理机制，构建“科学研究、技术创新、产业培育、研究生教育”四位一体的发展模式，实现“出成果、出人才、出思想”的战略使命。 截至2015年底，中国科学院天津工业生物技术研究所共有研发队伍502人，其中在职职工304人，研究生198人；设有1个国家工程实验室，1个中国科学院重点实验室，1个市级重点实验室和3个研究中心，天津工业生物所获科技部批准为国家级国际科技合作基地。 [1-2]截至2023年11月，现有2个博士后科研流动站