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气相色谱法测定糕点中1,2-丙二醇的测量不确定度评定

发布时间: 2024-02-02

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 著作权
行业领域：
应用化学
成果介绍
1,2-丙二醇，具有吸湿、保水、乳化等作用，且毒性低、刺激小，常作为食品添加剂及食品中所用香精的溶剂，广泛应用于食品生产行业。本文采用《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》（GB ***—2016）为标准依据。
成果亮点
为控制实验室误差，并得到准确的测量结果，对糕点中1,2-丙二醇的测量不确定度进行评定。对样品中1,2-丙二醇不确定度的可能引入因素进行分析，创建不确定度测定模型，采用合成标准不确定度的方法，评定1,2-丙二醇的不确定度。
团队介绍
王楚翔，男，毕业于沈阳理工大学环境与化学工程学院，现任辽宁省营口市食品药品检验检测中心仪器分析一室检验员。本科学历。毕业5年，一直从事检验工作。至今发表论文2篇、参与实验室气相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、凝胶净化在线浓缩仪的原始记录编制和仪器操作规程编制。承担国家抽检、省级抽检项目工作，先后参加国家和粮食物资储备局、中国检验检疫科学研究院等单位组织的能力验证考核，并顺利通过，多次参与单位扩项工作，扩展了本单位的检验参数。
成果资料