一体化碗团生产设备

发布时间: 2023-11-30

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：合作开发

成果类型：发明专利,实用新型专利

行业领域：

农、林、牧、渔业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动

成果介绍

本实用新型涉及一体化碗团生产设备，包括生产箱，生产箱两端贯穿开设有生产腔，生产腔的两相对内侧壁之间均转动安装有转动辊，两个转动辊的外辊壁共同环绕套装有金属网输送带，生产箱的外侧壁固定安装伺服电机，伺服电机的输出端固定连接在其中一个转动辊的端部，生产箱的顶端嵌入安装有搅拌箱，蒸箱产生的高温蒸汽进入到生产箱内对装有稀稠糊浆的碗进行高温熟化，最后伴随金属网输送带的环绕运转，将一个个成型的碗托从生产箱内运出，一体化操作，制作简易方便，通过挡板和挡帘将生产箱内腔分隔形成一个相对密封的“熟化车间”，能够提高蒸箱对稀稠糊浆的熟化效果，确保碗托能够高效有品质的生产成型

成果亮点

术一体化碗团生产设备，包括生产箱，生产箱两端贯穿开设有生产腔，生产腔的两相对内侧壁之间均转动安装有转动辊，两个转动辊的外辊壁共同环绕套装有金属网输送带，生产箱的外侧壁固定安装伺服电机，伺服电机的输出端固定连接在其中一个转动辊的端部，生产箱的顶端嵌入安装有搅拌箱，搅拌箱的外侧壁固定安装有搅拌电机，搅拌电机的输出端伸入至搅拌箱内且垂直固定安装有搅拌辊，搅拌辊的外辊壁垂直安装有若干搅拌棒，生产箱的底部安装有蒸箱，蒸箱的内腔壁与外箱壁之间嵌入安装有电阻加热条，蒸箱与生产腔连通设置，能够提高蒸箱对稀稠糊浆的熟化效果，确保碗托能够高效有品质的生产成型。

团队介绍

山西农业大学山西功能食品研究院李云龙、胡俊君、郭洪项目团队。

成果资料

成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”山西科技服务团 (山西省科学技术协会) 评价时间：2023-11-30

李云龙

山西农业大学山西功能食品研究院

研究员

综合评价

该成果一体化操作，制作简易方便，通过挡板和挡帘将生产箱内腔分隔形成一个相对密封的“熟化车间”，能够提高蒸箱对稀稠糊浆的熟化效果，确保碗托能够高效有品质的生产成型。目标市场处于成长市场，另外，因在产品产量的稳定性方面论证不足，要特别注意使用安全风险，并需要进一步明确不同原料、产品的适应性。总体而言，该项目技术思路方向很好，未来市场空间大，有利于转化，成熟度很高，值得支持推广。建议开发相应产品，扩大产业链。

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