运动是对身体的刺激,是对身体的破坏,身体在应对刺激、修复破坏、适应刺激后,健康水平才得到提升。健康水平的提升并不是在运动中产生,而是在运动后的恢复过程中产生的。因此,运动促进健康必须重视锻炼后的恢复过程。营养是促进恢复的重要手段。重视运动营养促进恢复可以显著提高锻炼的健康效率。
运动与营养有很高的相似性。对一个人来讲,没有最有营养的食物,也没有最适合的运动方式,都必须是各种食物的搭配、各种运动方式的搭配,才能是身体最需要的营养和锻炼形式。比如,蔬菜、水果搭豆类食品、五谷类食品;有氧运动搭力量练习、柔韧性锻炼等等。
运动讲究强刺激,刺激强度大,才能达到有效锻炼的目的;营养也有类似的事情:减少食物能量的摄入,能够减轻体重、降低血脂等等。但天天控制饮食摄入量效果好呢,还是一次饿够,其他时间正常饮食效果好呢?大量研究显示,间断饥饿疗法效果更好。间断饥饿疗法对于降低体重、降低血糖、降低血脂、降低血压、预防心梗等都有显著性作用,比持续减少食物量作用明显。显示充分饥饿对身体是强刺激,激发了身体的应急能力。
运动的健康效果离不开合理营养的配合。运动是刺激,运动的健康效果是在运动结束后的恢复过程中产生的。营养是影响恢复的重要因素。在恢复过程中不同阶段如何保证营养,促进恢复取得锻炼的最大健康效果,非常重要。比如说碳水化合物丰富的一餐,会引起血糖、胰岛素升高,胰岛素会引起血管的收缩。如果餐前运动,就不会引起过多胰岛素的分泌,就不会引起心脏冠脉的收缩,从而降低饱餐的危险。运动控制血糖的效果持续将近17小时。因此,应该天天有效锻炼。一些利尿剂,会导致低血容量、低血钾的发生,运动强度较大、持续时间较长的患者不能使用此类药,防止低血容量或低血钾的发生。
1 刘平生 研究员 中国生物物理学会
2 郭建军 教授 首都体育学院体医融合中心
3 樊代明 院士 西京消化病医院
4 李昂 副主任医师 北京大学第一医院
5 王志潮 主任医师 北京市海淀医院
6 郭晓蕙 主任医师 北京大学第一医院
7 林剑浩 主任医师 北京大学人民医院
8 李光熙 主任医师 中国中医科学院广安门医院
9 杨一卓 博士 首都体育学院体医融合创新中心
10 陈晓 总监 小米健康
评价单位:“科创中国”体医融合健康产业科技服务团 (中国生物物理学会)
评价时间:2023-11-29
综合评价
运动与营养平衡关系研究,可以有效促进以人为中心的身体体质健康,有效的提升全人群体质水平和运动能力,保障运动过程的安全性和对健康促进作用,是科学、有利的主动健康管理与健康身体促进方法。专家组认真审核了相关材料,听取了课题组的汇报,质询了有关项目情况,经认真讨论,同意通过验收。
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