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一种餐饮食品营养安全视频监控系统

发布时间: 2023-11-25

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式: 技术转让
成果类型: 实用新型专利,新技术
行业领域:
农、林、牧、渔业
成果介绍
本实用新型提供了一种餐饮食品营养安全 视频监控系统,该系统包括:作业区前端设备,其 包括多个摄像头,分别设置于食堂的不同作业 区,用于摄取各个作业区的视频图像;网络传输 设备,用于经由网络传输所述视频图像;后端监 控设备,用于接收并存储各个作业区的视频图 像,并进行视频图像管理,后端监控设备包括服 务器,服务器允许用户终端访问并基于用户终端 的请求向用户终端提供作业区的视频图像;食堂 公共区显示设备,其设置在食堂公共区,用于显 示作业区的视频图像。本实用新型尤其应用于校 园食堂,让家长可通过移动互联网,在手机、电脑 等终端实时查看学校食堂情况,更加保障学校食堂的食品营养与安全。
成果亮点
1.本发明提供了如下的技术方案:一种餐饮食品营养安全视频监控系统,其特征在于,包括:作业区前端设备,其包括多个摄像头,分别设置于食堂的不同作业区,用于摄取各个作业区的视频图像;网络传输设备,用于经由网络传输所述视频图像;后端监控设备,用于接收并存储各个作业区的视频图像,并进行视频图像管理,后端监控设备包括服务器,服务器允许用户终端访问并基于用户终端的请求向用户终端提供作业区的视频图像;食堂公共区显示设备,其设置在食堂公共区,用于显示作业区的视频图像。
团队介绍
朱大洲,梁克红,刘鹏,黄家章,仇菊, 伊素芹,孙君茂,王靖,山东物泽生态农业发展有限公司
成果资料
产业化落地方案
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成果综合评价报告

评价单位:“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团 (农业农村部食物与营养发展研究所) 评价时间:2023-11-29

朱思浩

上海四系生态农业科技有限公司

顾问

综合评价

首先,该成果采用了先进的视觉识别技术和人工智能技术,实现了对餐饮食品营养安全的智能监控,有效提高了食品安全监控的效率和准确性,具有很高的技术创新性。其次,该成果切中了当前社会对食品安全的高度关注,满足了市场对食品安全监控的迫切需求,具有很强的市场需求适应性。再次,该成果采用了成熟的技术方案和云计算技术,实现了高效的数据处理和存储,保证了系统的稳定性和可靠性,同时降低了实施成本,提高了实施可行性。此外,该成果还具有很高的成本效益性,能够降低企业的运营成本和风险,提高企业的效益和市场竞争力。同时,该成果采用了可持续发展的技术方案,具有良好的可持续性和可扩展性。 综上所述,评审专家认为该科技成果具有很高的创新性和实用性,对保障餐饮食品营养安全具有重要意义。专家一致同意通过该成果的评审,并建议进一步加大对该成果的推广和应用力度,为保障公众食品安全做出更大的贡献。
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