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菜籽粕以及花生粕均含有丰富的营养物质，是一种重要的蛋白质饲料资源。但是菜籽粕中含有较高的粗纤 维，但利用率较低，且动物过多食用易中毒，造成肝脏、甲状腺的损伤，因 此限制了菜籽粕在畜禽饲粮中的广泛使用。花生粕中含有如胰蛋白酶抑制因子、植物性血球凝集素 等热不稳定抗营养因子和热稳定性抗营养因子植酸，因植酸在动物肠胃中粘 合锌、铜、钙、镁等金属离子，形成难溶的植酸盐络合物，降低了动物对微 量元素的生物利用率，导致动物出现厌食、脱毛、生长缓慢等症状。 该植物蛋白发酵饲料制备方法将乳酸菌和微量元素接种到所述发酵混合培养基 中，堆积发酵，制成发酵堆积料；烘干粉碎所述发酵堆积料，制成植物蛋白 发酵饲料。该方法采用混菌培养发酵物和花生粕菜籽粕共同发酵，制成的饲料有效满足对植物蛋白饲料的需求。因此，该植物蛋白发酵饲料的方法在饲料行业、微生物发酵技术领域的应用具有较高的市场需求和广阔的应用前景，而且符合安全健康理念。本发明在工艺流程拥有着较为先进的技术，专家组一致推荐，鼓励企业自行研发推广