一种酵母培养发酵罐

发布时间: 2023-11-23

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术转让

成果类型：实用新型专利,新技术

行业领域：

农、林、牧、渔业

成果介绍

本实用新型公开了一种酵母培养发酵罐，包括罐体，所述罐体底端的中部贯穿有出料口，所述罐体底端的外侧均固定支撑腿，所述罐体一侧的底部设置有检测结构，所述罐体一侧的顶部设置有检测机构，所述罐体顶端的中部安装有搅拌组件，所述罐体顶端的一侧设置有进料口，所述罐体外侧壁设置有温度控制机构，所述罐体一端的顶部安装有第二控制器。本实用新型通过设置有温度控制机构，在罐体内部的温度不在第二控制器调节的范围时，温度传感器就会感应到，然后温度传感器向第二控制器传递信号，再由第二控制器控制电热丝对罐体进行加热，实现了对罐体内温度的调节，保证能在合适的温度培养酵母。

成果亮点

1.一种酵母培养发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)底端的中部贯穿有出料口(2)，所述罐体(1)底端的外侧均固定支撑腿(3)，所述罐体 (1)一侧的底部设置有检测结构(4)，所述罐体(1)一侧的顶部设置有检测机构 (5)，所述罐体(1)顶端的中部安装有搅拌组件(6)，所述罐体(1)顶端的一侧设置有进料口(7)，所述罐体(1)外侧壁设置有温度控制机构(8)，所述温度控制机构(8)包括电热丝(802)，所述电热丝(802)设置于罐体(1)的外侧壁上，所述罐体(1)内壁的底部设置有温度传感器(801)，所述罐体(1)一端的顶部安装有第二控制器(803)。 2.根据权利要求1所述的一种酵母培养发酵罐，其特征在于：所述温度传感器

团队介绍

马艳芳;孙传飞;杨婷婷;李良训，四川生力源生物工程有限公司

成果资料

产业化落地方案

点击查看

成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团 (农业农村部食物与营养发展研究所) 评价时间：2023-11-29

朱思浩

上海四系生态农业科技有限公司

顾问

综合评价

酵母是一种能将糖类发酵的单细胞真菌，广泛用于酒精、味精、面食的发酵，目前，我国酵母主要用于烘焙食品及面点领域，需求占比合计达70%以上。我国酵母，出口量远大于进口量。随着我国酵母产业的不断发展，我国酵母出口量及出口金额也随之不断增长。据资料显示，2021年我国酵母出口量为15.34万吨，同比增长2%;出口金额为3.54亿美元，同比增长7.9%。截至2022年9月，我国酵母出口量为10.36万吨，出口金额为2.61亿元，为我国带来了一定的经济效益。该发明实现了对酵母培养罐体内温度的调节，提供了一种新的解决方案，对于提高酵母培养的效率和质量，有很大的帮助。该发明实用性强，安全性高，专家组一致推荐。

科创中国

友情链接

海外专利信息资源系统

省级中心站