科创中国

生物与新医药技术,现代农业技术

以优质杂粮为原料，只需清选，无需经过深加工处理， 根据不同杂粮具有的营养成分、功能性质及人体营养需求， 开发的适于不同人群食用的杂粮养生粥配方。 已开发出适宜女性人群的红粉佳人系列、男性人群的动 力之源系列、老年三高人群的臻谷滋养系列、青少年人群的 活力满分系列。

长期食用能有效补充各类人群所需各种微量元素，营养 更均衡、食用更健康，全面满足健康饮食需求。

杂粮与药食同源协同增效加工技术创新团队，现有成员32人，其中工作人员13人，高级职称6人，中级职称7人，博士研究生5人，硕士研究生14人，人才组成梯队合理。团队在农产品精深加工与功能营养健康领域深耕二十余年，在功能全谷物、植物蛋白、膳食纤维、活性多酚、抗性淀粉等营养与功能组分，高效制备与结构表征、健康效应评价与机理探究、农副产品和废弃物再利用与增值，精准营养设计和产品创制等方面取得重大突破，创制了适用于不同人群的调节型固体/液体饮料、功能性促排小分子污染物粉剂、营养健康杂粮与药食同源复配系列食品等新型杂粮产品20余个品类。