科创中国
花椒麻素制备工艺及其保健品
发布时间: 2023-11-22
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
新技术
行业领域：
生物与新医药技术
成果介绍
市场及经济效益预测：目前，花椒已形成年产值约100亿元的巨大产业，并在全国大面积人工栽培，形成了如陕西韩城，四川金阳等闻名的花椒产业基地，市场上已有的花椒麻素含量≥18%报价为900～1100元/kg，含量≥90%的报价160元/mg，羟基-α-山椒素（纯度≥98%）价格为42500元/g。而且我国尚未建立花椒麻味评价方法，也没有花椒麻素标准品，仍需要进行深入研究。
成果亮点
本项目产品中青花椒价格约为100～200元/kg，提取物中花椒麻素含量可达60%～90%，羟基-α-山椒素的含量可达10～20mg/g，质量优良，经济效益和社会效益显著。
团队介绍
沈阳药科大学
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”无废城市绿色环保新兴产业科技服务团 (中国化学会) 评价时间：2023-11-29
微信公众号
下载app
Copyright © 2022 中国科学技术协会 版权所有 | 京ICP备16016202号-20
京公网安备 11010202008974号