特色茶叶绿色生产关键技术创新与产业化应用

发布时间: 2023-11-21

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术服务

成果类型：发明专利,新技术

行业领域：

农、林、牧、渔业,农业

成果介绍

针对茶叶产业化发展过程中存在的老品种种植面积大品质欠佳、标准化程度低、种植管理技术落后、茶叶资源采收利用率低、加工工艺及装备革新不足、茶产品特色不鲜明等问题，从茶园种植模式和绿色栽培管理技术创新、茶叶加工工艺和产品创新、茶叶节能环保生产装备研发等方面进行科技协同攻关与创新。

成果亮点

1、产品工艺创新：首次发明间接式振动摊青、萎凋叶工艺，研发出具有兰花香型等特色“昭平绿”、“昭平红”茶叶新产品。 2、茶园种植栽培配套技术创新：发明了《一种茶苗快速成园方法》，较现有技术提前2-3年投产，每亩提高经济效益3908～6940元。 3、茶叶加工设备系列产品研发创新：发明创制茶叶绿色低碳、智能高效的筛分、杀青、烘干、提香等加工配套系列设备28种。

团队介绍

广西壮族自治区茶叶科学研究所成立于1965年，是厅直属公益一类事业单位，也是广西唯一一家自治区级应用型公益性茶叶专业研究机构。本所的主要职责是围绕广西茶产业需求开展茶树种质资源收集保存、鉴定评价、品种选育繁育、茶树栽培管理、病虫害防治、茶叶加工、茶叶新产品开发等方面的研究以及技术推广工作。

成果资料

产业化落地方案

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成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”茶产业科技服务团 (中国茶叶学会) 评价时间：2023-11-24

滑金杰

中国农业科学院茶叶研究所

副研究员

综合评价

该项目创新了茶园种植栽培模式、发明了一系列茶叶加工工艺和节能环保设备，研发出特色“昭平茶”产品，技术成果应用面积30多万亩,经济、社会、生态效益显著。解决了“雨水茶”品质欠佳、品种制茶种类单一问题，研制特色“昭平绿”“昭平红”产品，广西首批获得地标发布的茶叶地理标志产品。快速成园种植提前2-3年成园，减少生产成本；顺坡栽培土地利用率高、减少开垦除草成本、茶园单产高；天敌与有害生物合理平衡，病虫害集中爆发情况减少，提升茶叶质量安全；提高茶叶采摘嫩度、鲜叶等级、下树率。原料分级，受热迅速、均匀，连续化、自动化程度高，热效能高、节能减排，提高产品级别档次

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