科创中国

农、林、牧、渔业,农业

本发明公开了一种罗伊氏乳杆菌的真空冷冻干燥方法，属于益生菌冻干技术领域。所述真空冷冻干燥方法包括将所述罗伊氏乳杆菌活化后的菌液扩大培养后，离心获得菌泥，将所述菌泥与真空冻干保护剂混合均匀，再进行冷冻干燥的步骤，所述真空冻干保护剂包括海藻糖8wt％、硫代硫酸钠4wt％、山梨醇6wt％和甘氨酸***％。本发明通过工艺优化，显著提高了罗伊氏乳杆菌冻干后的存活率以及菌粉对胃肠液的耐受性，通过动物实验证实，罗伊氏乳杆菌GL005冻干菌粉对于产肠毒素大肠埃希氏菌所致兔腹泻疾病具有一定的治疗效果，为罗伊氏乳杆菌GL005冻干菌粉投入生产应用提供了技术与理论支持。

本发明的目的是提供一种罗伊氏乳杆菌的真空冷冻干燥方法，以解决上述现有技术存在的问题。本发明通过工艺优化，使罗伊氏乳杆菌冻干后存活率***％～***％。与现有技术相比，提高了菌体冻干存活率与菌粉在胃肠液中的耐受性，降低了保护剂成本，为罗伊氏乳杆菌GL005冻干菌粉投入生产应用提供了技术与理论支持。为实现上述目的，本发明提供了如下方案：本发明提供一种罗伊氏乳杆菌的真空冻干保护剂，所述真空冻干保护剂包括海藻糖8wt％、硫代硫酸钠4wt％、山梨醇6wt％和甘氨酸***％。本发明还提供一种所述的真空冻干保护剂在罗伊氏乳杆菌的真空冷冻干燥中的应用。

东北农业大学（Northeast Agricultural University，英文简称：NEAU），简称为“东北农大”，位于黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号，由黑龙江省教育厅负责管辖， [46] 是国家“双一流”建设高校 [35] 、“双一流”农科联盟 [61] 、国家首批“211工程”建设高校，黑龙江省人民政府与中华人民共和国农业部共建高校，入选国家中西部高校基础能力建设工程、卓越农林人才教育培养计划项目试点、高等学校创新能力提升计划 [1] ，是全国首批博士、硕士学位授予单位，黑龙江省重点建设的省属特色高水平大学，“援疆学科建设计划”，首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。