科创中国

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牙膏是用来清洁牙齿、维护口腔卫生、预防口腔疾病的重要口腔护理用品，与人们的日常生活密切相关，牙膏市场产品线不断延伸，市场细分日益明显。自古以来就有以饮茶和茶水漱口，作为防龋的方法。现代科学研究表明茶叶中富含氟离子、儿茶素、白茶酮等有效成分，可改善牙釉质结构和抑制空腔内变形链球菌的增殖等功效。本成果利用食品化定向萃取制造技术加工，从优质茶叶中得到高活性茶提取物，采用纳米颗粒微乳化技术，保留了茶叶中EGCG、精氨酸等天然活性物质，有效解决牙龈出血、龃齿、口腔异味等问题。

产品口感清新、细腻，具有健龈护齿、高效抗炎、防止口腔细菌滋生等功效，显著提高牙膏的抑菌效果。

茶深加工与多元化利用团队成立于2016年，现有成员17名，其中研究员4名，拥有博士学位9名；获得国家青年人才计划1人、浙江省151人才工程重点资助1名、第一层次人才2名，浙江省“万人计划”科技领军人才1人、青年拔尖人才1人，入选中国科协青年人才托举工程1名，获得中国茶叶学会青年科技奖3名。 历年来主持国家基金、浙江省杰出青年基金、国家科技支撑计划课题、农业部结构调整重大专项、科技部成果转化项目、浙江省重大科技攻关项目等省部级项目30多项。取得省部级科技进步奖13项、浙江省专利奖2项，获得国家发明专利60多件、软件著作权12件，累计转让国家专利20余项，出版著作10余部，发表研究论文200多篇（其中SCI/EI论文50余篇），其中“夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用”荣获2020年度浙江省科学技术进步奖一等奖。 先后研制出新型茶饮、健康茶食、绿色茶日化和保健制品等系列产品30多只以及40多条生产线，与康师傅、可口可乐、联合利华、农夫山泉、奇华顿、天士力、三安、深宝华城、奈雪、古茗等企业建立合作关系，其中高品质茶浓缩汁、高香冷溶速溶茶、鲜茶汁饮料等产品制造技术达到国际先进水平。

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