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茶籽油有“东方橄榄油”之美称，它具有润肠、护肝、解毒杀菌、改善血液循环、抗氧 化及调节免疫等多种营养与保健功能，在传统的观念里面，人们往往将其功效归因于茶籽油的高含量不饱和脂肪酸，然而，有些生理功能如果单从脂肪酸方面进行研究，并不能解释其 机理。 事实上茶籽油的有些生理功能作用主要是由于 1 1- - 2% 的茶籽油脂肪伴随物在起作用。 植物油的微量脂肪伴随物含量已成为评价植物油营养价值的重要指标。因此富含脂肪伴随物的 山茶油的研究和开发具有十分重要的意义。 脂肪伴 随物是指存在于油脂中的非甘油三酯部分，它是油料中除脂肪外的脂溶性天然化 合物的总称，它包括 非极性的脂 肪 伴随物 （ 生育酚、植物甾醇和角鲨烯 等） 和极性的脂肪伴随物 （ 如山奈酚的衍生素、儿茶素、柚皮素以及木脂素等 ）以及双亲性 脂 肪 伴随物 （如磷脂、植物 甾醇）

茶籽油有“东方橄榄油”之美称，它具有润肠、护肝、解毒杀菌、改善血液循环、抗氧 化及调节免疫等多种营养与保健功能，在传统的观念里面，人们往往将其功效归因于茶籽油的高含量不饱和脂肪酸，然而，有些生理功能如果单从脂肪酸方面进行研究，并不能解释其 机理。 事实上茶籽油的有些生理功能作用主要是由于 1 1- - 2% 的茶籽油脂肪伴随物在起作用。 植物油的微量脂肪伴随物含量已成为评价植物油营养价值的重要指标。因此富含脂肪伴随物的 山茶油的研究和开发具有十分重要的意义。 脂肪伴 随物是指存在于油脂中的非甘油三酯部分，它是油料中除脂肪外的脂溶性天然化 合物的总称，它包括 非极性的脂 肪 伴随物 （ 生育酚、植物甾醇和角鲨烯 等） 和极性的脂肪伴随物 （ 如山奈酚的衍生素、儿茶素、柚皮素以及木脂素等 ）以及双亲性 脂 肪 伴随物 （如磷脂、植物 甾醇）

澧县民丰林业科技有限公司成立于2014年07月11日，注册地位于湖南省澧县火连坡镇羊耳山村九组，法定代表人为胡志军。 项目组由以教授博士为主体的人才团队组成，从 2007 年开始进行脂肪伴随物的研究， 具有 脂肪伴随物为研究对象 的国家发明专利 5 15 项。

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