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一种冷冻食品加工用切割台

发布时间: 2023-10-27

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 合作开发
成果类型： 新技术
行业领域：
住宿和餐饮业
成果介绍
一种冷冻食品加工用切割台，包括工形承载台，所述工形承载台的一侧上端面处设有由导杆支撑板支撑的导杆，所述导杆上滑动连接两个压杆，且所述压杆相对于所述导杆转动连接，两个所述压杆上均安装有带有挡板的刀片，两个所述压杆的内侧设有用于夹持冻肉的相对布置的两个定位组件；本实用新型在一根导杆上设置了两个可以滑动铰接的压杆，并且通过拉伸弹簧使两个压杆有向中间运动的趋势，当肉卷防止在定位组件之间时，按压两个压杆之间的把手，可以同时对肉卷的两端切片。
成果亮点
其效率是原有切片设备的两倍，并且本实用新型结构简单，便于操作，适合自助餐厅等场合推广使用。
团队介绍
山东展源食品有限公司成立于2022年3月，位于黄河岸边国家级水利风景区鄄城县董口镇。公司目前占地40亩，总投资4000余万元，建设有3000吨冷库一座，生产车间5000平方米，公司拥有一套包括油炸机、高压灭菌罐、自动灌装机、真空封盖机、真空封包机等在国内较为先进的自动化流水线食品加工设备。
成果资料