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一种无菌熟食品包装技术

发布时间: 2023-10-27

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 合作开发
成果类型： 新技术
行业领域：
住宿和餐饮业
成果介绍
无菌操作箱的特点是在洗气桶内置曝气器和电催化杀菌盘，加压空气于水中曝气，连续液相的水100%捕获微生物，电催化羟基自由基在线消杀微生物，产生的无菌风正压连续通入无菌操作箱，持续保持箱内的无菌状态。
成果亮点
本无菌操作箱以空气为耗材，结构简单，运行成本低廉，易操作，不使用化学试剂，无污染排放。在医疗和熟食品领域可广泛应用。公司拟加快转化速度，诚征各地许可生产商。
团队介绍
山东展源食品有限公司成立于2022年3月，位于黄河岸边国家级水利风景区鄄城县董口镇。公司目前占地40亩，总投资4000余万元，建设有3000吨冷库一座，生产车间5000平方米，公司拥有一套包括油炸机、高压灭菌罐、自动灌装机、真空封盖机、真空封包机等在国内较为先进的自动化流水线食品加工设备。
成果资料