一种速溶普洱茶饮料的生产设备

发布时间: 2023-10-26

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式：技术咨询

成果类型：新技术

行业领域：

农、林、牧、渔业

成果介绍

洱茶饮料的生产工艺流程为：烘干-磨碎、过筛-超声冷萃浸提-离心-合料-过筛-干燥-包装等步骤，现有技术中在生产普洱茶饮料时仍存在一些不足：在对普洱茶粉与聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、罗汉果甜苷合料、过筛后进行干燥，但是现有技术中干燥时，由于原料堆积在一起导致原料无法均匀干燥，导致后期包装过程中，原料中仍还有过多的水分，导致包装后的原料出现质量问题；原料中聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、罗汉果甜苷为易结块物料，因此在对原料进行干燥前，原料容易出现结块现象，不但影响后期的干燥，还影响普洱茶饮料的质量。针对上述问题，设计了一种速溶普洱茶饮料的生产设备。

成果亮点

一种速溶普洱茶饮料的生产设备，包括：工作台，所述工作台的顶部自左向右依次固定连接有储料结构、第一支架和第二支架，所述工作台的顶部设有输送带，且输送带贯穿储料结构、第一支架和第二支架； 1.摊平结构，设置在第一支架内，用于将放置在输送带顶部的圆脸摊匀铺平； 2.循环结构，设置在第一支架内，用于将摊匀铺平过程中的原料重新进行铺平； 3.干燥结构，设置在第二支架内，用于对输送带上摊匀铺平的原料进行干燥。

团队介绍

云南农业大学田洋

成果资料

产业化落地方案

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成果综合评价报告

评价单位：“科创中国”生命全周期营养健康产业科技服务团 (中国营养学会) 评价时间：2023-10-30

王帅

青岛康达九洲生物科技有限公司

总经理

综合评价

设备在萃取方式和冲泡效果方面的设计具有较强的创新性和实用性，能够有效提高普洱茶饮料的品质和口感。同时，该设备的自动化程度较高，能够大幅提高生产效率，降低人工成本。经济专家认为该设备的性价比相对较高，虽然其价格略高于传统茶饮料生产设备，但其长期使用成本较低，具有较高的投资回报率。此外，该设备所生产的速溶普洱茶饮料具有较高的市场接受度，市场需求量也在逐年增加。环保专家认为该设备在设计时充分考虑了节能环保因素，采用先进的节能技术和优质材料，能够大幅降低能源消耗和环境污染。此外，该设备的可回收利用性较高，具有较高的环保性能。市场专家认为该设备具有较强的市场竞争力，其创新性、实用性和性价比都符合当前市场需求。同时，随着消费者对茶饮料品质和口感的要求不断提高以及对健康、环保等因素的关注度增加，该设备所生产的速溶普洱茶饮料具有较大的市场潜力。

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