科创中国

农、林、牧、渔业,林业

天然橡胶是我国四大战略物资之一，在保障国防安全和经济建设方面具有重要意义。我国橡胶树种植面积约120万公顷，同时也是我国热区部分老少边穷地区精准脱贫和乡村振兴的支柱产业。林菌模式是目前发展林下经济的主要模式之一，筛选耐高温、适应性强、经济效益高的药食用菌品种是发展林菌模式的关键。 虎奶菇，学名菌核侧耳（Pleurotus tuber-regium），属侧耳科，侧耳属，是热带和亚热带地区的一种伞菌，为药食兼用菇菌，生于森林内土中的腐木或木桩上，在国内是近年来驯化成功并进行产业化开发的珍稀食药用菌。虎奶菇营养成分丰富且营养价值高，鲜干品食之鲜美无比，口齿留香，实为一种珍贵的食、药兼用的大型真菌。主要由栽培基质配制、装装灭菌、菌丝培养、场地选择、翻地和作畦、覆土栽培、土壤湿度调节与管理、菌核的采收与加工的环节组成。该模式研发并优化了以果园剪枝、橡胶木屑等农林废弃物为原料的虎奶菇高效栽培基质配方；实现了橡胶林下虎奶菇高产栽培和菌渣资源化利用；集成并构建了橡胶林下特色高效虎奶菇种养技术模式体系。

该成果技术门槛低：基础设施投入低（不需要大棚等设施）、管理粗放、容易推广。经济效益好：虎奶菇覆土栽培的种植周期约100天，每个菌棒生产虎奶菇干品100g，每亩纯收益4500-6500元。特别是在每年10月至次年4月产品价格更高。市场前景好：食用药用价值高，市场需求量较大，销售干品，不会因为保鲜、运输等问题影响品质。生态效益好：橡胶林下种植虎奶菇过程中，不施肥、不打农药，整个种植过程绿色生态，种植收获后，菌渣作为高品质有机肥原位还田还能提升土壤地力。该技术特别适合植被覆盖率高、生态环境好的山区橡胶林。通过橡胶林下虎奶菇种植，仅能提高胶农经济收益，有保护了生态环境，践行了“两山转化”理论和生态产品价值实现。

中国热带农业科学院环境与植物保护研究所食用菌团队，现有科技人员9人，其中博士2人，硕士4人，本科3人。拥有海南省高层次人才3人。在读研究生5名。团队主要开展热带食药用菌遗传育种、食用菌高效栽培关键技术和循环农业模式构建和效益评价。在林下食药用菌复合种植模式研究方面，筛选出猪肚菇、秀珍菇、赤灵芝、黑皮鸡枞、大球盖菇、红托竹荪、虎奶菇和虎乳灵芝等10个适宜海南栽培的中高温型药食用菌；研发林下食药用菌高产栽培基质配方、轻简化栽培技术等；构建“林-菌”、“林-菌-菜”、“林-菌-药”等多种复合种养模式，支撑海南橡胶林下经济高质量发展和乡村振兴战略。

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