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生物与新医药技术

本发明公开了一种食用菌滋补粉产品其重量份数组成为：羊肚菌酶解粉15-30，动物蛋白水解粉1-3，香菇酶解粉15-20，泡菜发酵液冻干粉3-5；所述羊肚菌酶解粉的制备过程如下：羊肚菌经发酵法制备获得，发酵结束后调整到40-60℃，添加发酵液重量***％的纤维素酶酶解处理；添加发酵液重量***％的风味蛋白酶酶解处理；调整温度到90-110℃保持5-10分钟，离心分离取上清液体干燥获得羊肚菌酶解粉。本产品风味鲜美，富含多种营养功能成分，是一种集营养、滋补、调节人体免疫力功能的食用菌深加工产品。本产品食用方便，即可直接食用也可以冲水服用。

本发明公开了一种食用菌滋补粉产品其重量份数组成为：羊肚菌酶解粉15-30，动物蛋白水解粉1-3，香菇酶解粉15-20，泡菜发酵液冻干粉3-5；所述羊肚菌酶解粉的制备过程如下：羊肚菌经发酵法制备获得，发酵结束后调整到40-60℃，添加发酵液重量***％的纤维素酶酶解处理；添加发酵液重量***％的风味蛋白酶酶解处理；调整温度到90-110℃保持5-10分钟，离心分离取上清液体干燥获得羊肚菌酶解粉。本产品风味鲜美，富含多种营养功能成分，是一种集营养、滋补、调节人体免疫力功能的食用菌深加工产品。本产品食用方便，即可直接食用也可以冲水服用。

宁夏金博乐食品科技有限公司成立于2017年1月，是一家集技术咨询、技术服务、新产品开发、技术转让、知识产权服务、学术交流、创新创业培训服务、人才引进培养、R&D费用归集培训、项目申报、科技成果转化、农副产品研究、食品工艺设计等为一体的专业化综合型科技服务企业。公司联合天津科技大学、天津工业大学、宁夏大学农学院、吴忠市食品科学技术学会等高校科研院所及各行业高尖端人才，依托吴忠市技术转移中心基础设施，为吴忠市及周边中小微企业提供方便快捷、优质高效的综合科技服务。 公司先后荣获：国家级科技型中小企业、自治区科技型中小企业、宁夏特色食品（吴忠）技术创新中心、自治区中小企业公共服务示范平台、宁夏科技中介示范机构、创新创业大赛培训辅导机构、宁夏科技创新券服务机构、宁夏知识产权维权援助工作站等；先后承担国家级科技计划项目1项，自治区级科技计划项目2项。 公司目前有各类知识产权70余项，其中发明专利24项（PCT美国发明专利2项、荷兰发明专利1项），实用新型专利19项，软件著作权12项，商标11项，版权3项；已实现科技成果转化14项；科技成果登记1项。