科创中国

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 该成果从青海引种栽培树莓果肉中获得分子量均一且具有新颖一级结构特征和显著体外免疫增强活性的6个多糖组分和3个多糖片段。构效关系分析结果表明，分子量，阿拉伯糖、半乳糖和→3)-Arap-(1→单糖连接方式的占比是影响树莓多糖组分及片段体外免疫增强作用的关键结构因素。该成果为树莓多糖的深入研究与开发提供了重要依据，对促进青海引种树莓的精深开发、高值化利用及树莓产业的发展具有积极的作用。

1．根据极性和分子量差异对树莓粗多糖进行分离纯化，最终获得6个树莓多糖组分；采用酸水解法获得3个树莓多糖片段。 2．对6个树莓多糖组分和3个树莓多糖片段的结构进行表征，明确了分子量、单糖组成、单糖连接方式等关键的一级结构信息。 3．采用小鼠巨噬细胞***检测了各树莓多糖组分和片段的体外免疫活性，通过细胞增殖、NO、TNF-α、IL-6和IL-1β等5个指标的含量变化，明确了6个树莓多糖组分和3个树莓多糖片段都具有一定的体外免疫增强活性。 4．采用机器学习（人工神经网络）方法分析了树莓6个多糖组分及3个多糖片段一级结构与体外免疫活性的相关性，结果显示，分子量越大（7000-100000 Da），阿拉伯糖和半乳糖含量越高，→3)-Arap-(1→单糖连接方式的占比越高，体外免疫增强作用越强。

青海大学截至2018年5月，有国家重点实验室1个、国家重点实验室分室2个、国家地方联合工程实验室（研究中心）3个、教育部重点实验室3个、农业部实验室（中心）4个、国家林业局重点实验室1个、国育华渔VR世界实验室1个；国家大学科技园1个、国家级新农村发展研究院1个。