一种天然食品防腐剂

发布时间: 2023-10-17

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式：合作开发

成果类型：新技术

行业领域：

制造业

成果介绍

天然食品防腐剂与天然食品防腐粉均属食品防腐领域。取花生壳为原料，经过精细处理，制成天然食品防腐剂和天然食品防腐粉。操作简单易行。

成果亮点

考虑到化学合成防腐剂在使用过程中的安全局限性，天然抗菌物质因其安全、高效、广谱等特性逐渐成为研究热点，被广泛应用在食品、医药等领域。本文主要介绍了存在于植物、动物和微生物中的天然物质抗菌成分的抑菌机理以及目前国内外的研究进展。

团队介绍

山东展源食品有限公司成立于2022年3月，位于黄河岸边国家级水利风景区鄄城县董口镇。公司目前占地40亩，总投资4000余万元，建设有3000吨冷库一座，生产车间5000平方米，公司拥有一套包括油炸机、高压灭菌罐、自动灌装机、真空封盖机、真空封包机等在国内较为先进的自动化流水线食品加工设备。

成果资料

产业化落地方案

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