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香麻叶烹饪鸭肉专用调味品及其制备方法

发布时间: 2023-10-15

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式: 技术转让
成果类型: 发明专利
行业领域:
制造业,农副食品加工业,食品制造业
成果介绍
1.一种以香麻叶为原料制成的烹饪鸭肉的调味品,其特征在于,配料如下:香麻叶提取 物:10-20克、灵芝粉:5-10克、大蒜粉:3-5克、干姜粉:3-5克、山楂粉:5-10克、清香或者麻辣 辅料:5-30克。 2.根据权利要求1所述的香麻叶为原料制成的烹饪鸭肉时调味的调味品,其特征在于 所说的配料如下:香麻叶提取物:10-20克、灵芝粉:5-10克、大蒜粉:3-5克、干姜粉:3-5克、 山楂粉:5-10克、香叶粉:3-5克、甘草粉:3-5克、红豆粉:3-5克,构成清香型香麻叶烹饪鸭肉 专用调味品。 3.根据权利要求1所述的香麻叶为原料制成的烹饪鸭肉时调味的调味品,其特征在于 所说的配料如下:香麻叶提取物:10-20克、灵芝粉:5-10克、大蒜粉:3-5克、干姜粉:3-5克、 山楂粉:5-10克、辣椒粉:3-5克、花椒粉:5-8克、孜然粉:3-5克,构成麻辣型香麻叶烹饪鸭肉 专用调味品。
成果亮点
本发明的名称是香麻叶烹饪鸭肉专用调味品,涉及一种调味品,具体地是涉及一种烹饪鸭肉时调味用的香麻叶烹饪鸭肉专用调味品。它主要是解决已知的香麻叶清香可口,食用价值高等优点,但由于其食用期短,仅限于春夏两季能被采食,因为不易保存,在其他季节则吃不到以香麻叶为调味品烹饪鸭肉的问题。本发明是采用如下配料,香麻叶提取物:10‑20克、灵芝粉:5‑10克、大蒜粉:3‑5克、干姜粉3‑5克、山楂粉5‑10克、清香或者麻辣辅料:5‑30克。构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富,成本低,生产设备简单;本发明具有增鲜味,促食欲,健身体作用,存放时间长达12个月以上。
团队介绍
湖北文理学院(Hubei University of Arts and Science)是省属全日制普通本科高等院校,位于全国历史文化名城、湖北省域副中心城市—襄阳市,地处中华民族智慧化身诸葛亮的故居—古隆中。 学校办学历史最早可以追溯到创办于1958年的襄阳师范专科学校;1966-1978年,武汉大学襄阳分校在此设立;1998年3月,襄阳师范高等专科学校、襄樊职业大学、襄樊教育学院合并组建襄樊学院;2000年7月,湖北省工艺美术学校整体并入;2012年2月,更名为湖北文理学院。 截至2022年12月,学校设有二级学院18个,开设本科专业59个;拥有2个一级学科硕士学位授权点、11个硕士专业学位授权点;有教职工1675人,专任教师1168人;全日制在校生19000余人。
成果资料
产业化落地方案
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