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一种红茶发酵装置

发布时间: 2023-10-14

来源: 科技服务团

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 实用新型专利
行业领域：
高新技术改造传统产业
成果介绍
本实用新型涉及一种红茶发酵装置，包括基座、若干个发酵筐和固定在基座上的发酵箱，所述发酵箱内设置有托架，所述发酵筐放置在托架上；所述基座内安装设置有主电机，所述主电机的输出轴与托架底部固定连接；所述发酵箱顶部安装有副电机，所述发酵箱内还安装设置有用于翻动茶叶的旋转式的叶刷，以及将副电机输出动力传导至叶刷的传动组件；所述发酵装置还包括有加湿器，所述加湿器安装设置在发酵箱外，加湿器的输出管与发酵箱的壳体连接，并与发酵箱内连通。本实用新型能够全密封发酵，还能实现发酵过程中非接触翻动等，能够确保红茶的发酵质量。
成果亮点
本实用新型的有益效果是：本实用新型设置有加湿器，能够随时为发酵箱补湿，还能起到控温的效果，能够极大提高发酵质量；本实用新型设置了叶刷，还设计了控制其运行的动力及传动部分，配合发酵筐的旋转，能够实现机械自动化翻动茶叶，无需手工翻动，使得整个发酵过程可以在密封的发酵箱内完成，极大提高了发酵的质量。
团队介绍
咸宁市圣龙春茶业有限公司成立于2008年04月14日，注册地位于湖北咸安经济开发区食品工业园内，法定代表人为胡耀金。经营范围包括茶叶（红茶、绿茶）生产、销售。
成果资料