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一种羊肉汤烧制锅，包括烧制罐、密封盖和隔热板，所述密封盖的底面与烧制罐的上表面相接触，隔热板的外表面与烧制罐的内壁固定连接，烧制罐的底面连通有控制阀，密封盖的外表面连通有两个加料管，隔热板的内部镶嵌有电热阻丝，密封盖的底面安装有两个连接柱，两个连接柱的底端共同安装有挡板，挡板的上表面开设有等距离排列的漏水孔，挡板的上方放置有两个储料箱；本实用新型通过设置有隔热板配合烧制罐，能够防止加热丝直接与羊肉汤原料相接触，使其热量的散发更加缓慢持续，增加了羊肉汤受热的均匀性，避免羊肉汤原料局部受热过快，容易出现糊锅现象，影响羊肉汤整体口感的问题。

1、该一种羊肉汤烧制锅，通过设置有隔热板配合烧制罐，能够防止加热丝直接与羊肉汤原料相接触，使其热量的散发更加缓慢持续，增加了羊肉汤受热的均匀性，避免羊肉汤原料局部受热过快，容易出现糊锅现象，影响羊肉汤整体口感的问题，通过设置有挡板配合漏水孔，能够将羊肉汤漏出的同时，可以使其中的碎肉和骨头等原料留在挡板上，使加热时羊肉汤先受热，然后再通过热传导使羊肉和骨头受热，达到防止原料直接与锅底接触，进一步保证了羊肉汤口感的效果。 2、该一种羊肉汤烧制锅，通过设置有储料箱配合密封门和渗水孔，能够将佐料存放在一起，防止佐料与羊肉汤原料过分混合的同时，也可以将佐料中的影响物质渗入羊肉汤原料中，避免羊肉汤原料中佐料残渣过多，增加人们饮用羊肉汤时不适感的问题，通过设置有密封盖配合连接柱，能够将挡板和储料箱向外拉出，起到方便人们清理残渣的作用。

张雷现任山东百寿坊食品有限公司总经理。2009年9月至2010年12月毕业于上海外国语大学海外合作学院 、2011年1月至2012年6月位于新西兰怀卡托大学进修、兼任于山东省肉类协会理事。 陈喆现任山东百寿坊食品有限公司质检经理。2018年毕业于菏泽学院。