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食品安全危害因子可视化快速检测技术

发布时间: 2023-10-11

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 股权融资
成果类型： 发明专利,新技术
行业领域：
住宿和餐饮业
成果介绍
项目对食品安全小分子化学危害物免疫分析理论进行了创新研究，通过对小分子化合物抗体的研究分析，发现抗体功能结构域氨基酸残基与半抗原分子间的静电耦合度是影响抗体特异性的关键因素，提出半抗原对抗体特异性的决定机理，奠定了小分子化学危害因子高特异性抗体制备的理论基础；开发了具有自主知识产权的化学危害物可视化快速检测核心技术4项
成果亮点
高质量半抗原定向合成和小分子抗体规模化制备技术、多抗体共包被多残留检测技术、试纸条定区域循迹扫描涂布技术、化学危害物稳定色差梯度显色技术, 研制了60余种化学危害因子可视化快速检测产品，检测效率平均提高200%、检测成本仅为常规仪器方法的20%，其中多抗体共包被多残留检测等10余种试剂盒属于原始创新产品；突破了食源性致病菌可视化快速检测瓶颈技术3项：可视芯片表面修饰改性技术、种属靶标特异性基因扩增技术、核酸标准样品分子荧光定量定值技术
团队介绍
天津市农业科学院 是一个以应用研究为主、学科较齐全、优势突出、具有较强实力和地方特色的社会公益类综合性农业科研机构。根据职责，设置有13个专业研究所和5个机关处室。现有在职职工524人，其中270人具有硕士以上学位，具有副高以上职称的研究人员254人。有天津市杰出人才1人；享受国务院政府特贴专家11人；突出贡献专家4人；天津市授衔专家在职2人；国家产业技术体系岗位专家1人，天津市产业技术体系首席专家4人；农业部“杰出农业青年科学家”1人。
成果资料